关于“设计交底是否一定要公章”的问题，这主要取决于具体的行业规定、地方政策以及项目合同中的相关要求。不过，我可以从一般性的角度和结合您提供的参考信息来给出一些分析和建议。

首先，设计交底是工程建设过程中的一个重要环节，它确保了设计意图能够准确无误地传达给施工、监理等相关单位，是保障工程质量的关键步骤。在设计交底过程中，通常会涉及到设计文件的解释、说明以及答疑等环节。

1. 公章的作用：

   • 公章是单位身份和权威的象征，具有法律效力。在正式文件或合同上加盖公章，通常意味着该单位对文件内容的认可和承担相应责任。

2. 设计交底与公章的关系：

   • 在一些正式或重要的设计交底场合，为了确保交底的严肃性和法律效力，设计单位可能会选择在设计交底文件上加盖公章。这样做可以明确设计单位的责任，并增强交底文件的权威性。
   • 然而，并非所有设计交底都必须加盖公章。这取决于项目合同中的具体要求、地方政策的规定以及设计单位和建设单位之间的协商结果。在一些非正式或内部的设计交底中，可能只需要相关人员的签字确认即可。

3. 参考信息中的相关内容：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到湖南省住房和城乡建设厅的通知中提到了勘察文件需要加盖单位公章等要求，但这主要是针对勘察文件的编制和审查环节。对于设计交底，该通知并未直接提及是否需要加盖公章。
   • 另一方面，住房和城乡建设部的行政规范性文件中主要关注的是注册公用设备、电气工程师的执业活动管理，也并未直接涉及设计交底是否需要加盖公章的问题。

4. 建议：

   • 如果您所在的项目或地区有明确规定设计交底需要加盖公章，那么请务必遵守这一规定。
   • 如果没有明确规定，建议您与设计单位和建设单位进行协商，根据项目的实际情况和双方的需求来确定是否需要加盖公章。
   • 无论是否需要加盖公章，设计交底的内容都应准确、清晰、完整，并确保相关单位能够充分理解设计意图和要求。

综上所述，设计交底是否需要加盖公章并没有一个固定的答案，而是取决于具体的项目要求、地方政策以及双方协商的结果。希望这些分析和建议能够对您有所帮助。