结论：在对方承担70%责任、您承担30%责任的情况下，若对方赔付不到位且逃跑，您可以通过法律途径来维护自己的权益，包括向交警部门报案、向法院提起诉讼以及申请强制执行等。

详细分析：

1. 责任划分与赔付原则：

   • 在交通事故中，责任划分通常由交警部门根据事故现场情况、双方行为等因素进行判定。一旦责任划分确定，如对方承担70%责任、您承担30%责任，那么赔付也应按照这一比例进行。
   • 赔付内容通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金（如适用）、车辆维修费等。您应首先计算自己的总损失，然后按照责任比例向对方索赔。

2. 对方赔付不到位且逃跑的处理方式：

   • 向交警部门报案：如果对方在事故后逃跑，您应立即向交警部门报案，并提供事故现场的相关证据，如照片、视频、证人证言等。交警部门会展开调查，并尝试联系对方进行调解或处理。
   • 向法院提起诉讼：如果交警部门无法调解或对方拒绝赔付，您可以向法院提起诉讼，要求对方按照责任比例赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失和对方的责任。
     • 计算公式（以医疗费为例）：假设您的总医疗费为X元，那么对方应赔偿的医疗费为\(X \times 70\%\)，您自行承担的医疗费为\(X \times 30\%\)。其他费用的计算方式类似。
   • 申请强制执行：如果法院判决对方赔偿，但对方仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行赔偿义务，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。

3. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、费用单据、事故现场照片、交警部门的事故认定书等。这些证据将在后续的调解、诉讼或强制执行过程中发挥重要作用。
   • 如果对方逃跑且无法联系，您可能需要通过公告等方式来送达法律文书，这可能会增加一些时间和成本。但请放心，法律程序会确保您的权益得到保障。

建议：

• 在处理此类事故时，建议您及时咨询专业律师（即我本人，杨利慧律师，专注于交通运输等领域的法律事务），以便更好地了解自己的权益和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的权益。
• 同时，也建议您在事故发生后保持冷静，不要与对方发生冲突或争执，以免加重自己的损失或引发其他法律问题。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。