造成他人人身损害却不出钱救治的，受害者或其家属可以通过以下途径解决：

1. 协商解决
   首先可以尝试与侵权人（即造成损害的一方）进行协商，要求其支付医疗费用和其他相关损失。协商过程中，建议保留好沟通记录（如聊天记录、录音等），以备后续使用。如果侵权人同意支付，最好签订书面协议，明确支付金额、时间和方式，避免后续纠纷。

2. 向法院提起民事诉讼
   如果协商无果，受害者或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

   • 诉讼流程：
     
     1. 准备证据材料（如医疗记录、费用清单、证人证言等）；
        
     2. 向法院提交起诉状；
        
     3. 法院受理并安排开庭；
        
     4. 法院判决后，如果侵权人仍不履行，可以申请强制执行。
        
   • 注意事项：诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算，因此需及时行动。

3. 申请先予执行
   如果受害者急需医疗费用，可以在诉讼过程中向法院申请“先予执行”。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零九条的规定，法院可以根据当事人的申请，裁定侵权人先行支付部分或全部医疗费用，以保障受害者的基本生活和治疗需求。

4. 寻求社会救助或保险理赔

   • 如果受害者购买了意外伤害保险或医疗保险，可以向保险公司申请理赔，减轻经济负担。
     
   • 如果受害者经济困难，可以联系当地民政部门或慈善机构，申请临时救助或医疗援助。

5. 刑事附带民事诉讼（如果涉及犯罪）
   如果侵权人的行为构成犯罪（如故意伤害罪），受害者或其家属可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求侵权人赔偿经济损失。这种方式可以同时追究侵权人的刑事责任和民事责任。

总结：面对侵权人拒不支付医疗费用的情况，受害者或其家属应优先通过协商或法律途径解决，必要时申请先予执行或寻求社会救助。如果涉及犯罪，还可以通过刑事附带民事诉讼维护权益。建议根据具体情况选择合适的方式，并保留好相关证据，以便后续维权。