在店里出现事故后，关于如何赔偿的问题，这确实是一个涉及多个步骤和法律知识点的复杂过程。不过，别担心，我会一步步为您详细解答。

一、首要任务：确保安全与及时医疗救助

在事故发生后，您的首要任务是确保自己的安全。如果伤势严重，请立即拨打急救电话，寻求专业的医疗救助。即使伤势看起来并不严重，也建议您尽快就医检查，因为有些伤害可能具有潜伏性，及时检查可以避免潜在的健康问题。同时，请务必保留好所有的医疗文件和费用收据，这些将是后续索赔的重要依据。

二、固定证据与记录现场

在确保安全之后，接下来要做的是固定证据和记录现场。您可以第一时间对事故现场进行全方位的拍照或录像，包括伤害来源、环境状况（比如地面是否湿滑、是否有障碍物等）以及您的伤势情况。此外，请妥善保存医疗费用发票、病历、诊断证明、检查报告等相关票据。如果可能的话，获取目击者的联系方式，并请他们提供书面证言，详细描述事发经过。同时，记录下店名、地址、联系电话以及负责人姓名等信息，以便后续联系。

三、明确责任主体与协商赔偿

接下来，您需要明确责任主体。根据店铺的性质（比如是个体工商户还是大型商场内的店铺），赔偿责任主体可能包括店铺经营者以及商场管理方。在明确责任主体后，您可以冷静理性地与店家沟通，明确提出包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等在内的合理赔偿要求。在提出赔偿要求时，请务必提供相应的证据支持，比如医疗费用发票、病历等。

四、投诉与调解

如果与店家的协商没有达成一致，您可以考虑向相关监管部门投诉。这些部门可能包括食品药品监督管理部门、消费者协会、市场监督管理部门等。在投诉时，请提交详细的情况说明以及证据材料。监管部门会介入调查，并组织双方进行调解，力求达成和解协议。

五、考虑法律途径

如果投诉和调解都没有解决问题，或者您对赔偿金额有重大争议，那么您可以考虑咨询专业律师。律师会评估您的案件胜诉可能性，并帮助您制定维权方案。在律师的指导下，您可以准备起诉状及相关证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在庭审过程中，请积极参与并提供真实有效的证据，以维护自己的合法权益。

法律依据：

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营场所、公共场所的经营者、管理者或群众性活动的组织者，如果未尽到安全保障义务导致他人损害，应承担侵权责任。如果因第三人行为造成损害，由第三人承担侵权责任；但经营者、管理者或组织者未尽安全保障义务的，需承担相应的补充责任，并有权向第三人追偿。

综上所述，店内出现事故后的赔偿索取是一个需要细心和耐心的过程。请务必保持冷静理智，按照上述步骤逐步操作，以确保您的合法权益得到有效维护。如果您在过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。