核心结论：村里500亩地不给缺地农户分地，可能涉及土地承包经营权分配、集体土地管理等多方面法律问题，需分情况处理。以下从不同角度进行分析：
1. 若土地属于集体机动地或新增耕地
- 法律依据：根据《农村土地承包法》第28条，集体经济组织依法预留的机动地、通过依法开垦等方式增加的土地，应当用于调整承包地或者承包给新增人口。
- 处理方式：
- 缺地农户有权要求村委会按照法定程序（如村民会议或村民代表会议表决）将土地分配给新增人口或调整承包地。
- 若村委会拒绝分配，农户可向乡镇政府或县级农业农村部门反映，要求监督纠正；仍不解决的，可向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院起诉村委会侵权。
2. 若土地已承包给其他农户或经营主体
- 法律依据：根据《农村土地承包法》第36条，承包期内发包方不得调整承包地；但因自然灾害严重毁损等特殊情形，可按法定程序调整。
- 处理方式：
- 若土地已通过合法承包合同分配给他人，缺地农户无权直接要求重新分配，但可关注承包期是否到期（耕地承包期为30年）。
- 若承包期内存在违法调整（如未经村民会议表决、未报乡镇政府批准），农户可向县级农业农村部门举报，要求撤销违法调整行为。
3. 若土地被村委会非法占用或闲置
- 法律依据：根据《土地管理法》第37条，禁止任何单位和个人闲置、荒芜耕地；连续两年未使用的，经原批准机关批准，由县级以上政府无偿收回用地单位的土地使用权。
- 处理方式：
- 农户可向县级自然资源部门举报村委会非法占用土地行为，要求查处并恢复土地原状。
- 若土地被闲置，农户可要求村委会重新分配或由政府收回后按需分配。
4. 若涉及土地征收补偿分配
- 法律依据：根据《土地管理法》第48条，征收土地应依法足额支付土地补偿费、安置补助费等费用，并安排被征地农民的社会保障费用。
- 处理方式：
- 若500亩地已被征收但补偿款未分配给缺地农户，农户有权要求村委会公示补偿方案，并按户籍人口或承包地面积分配补偿款。
- 若村委会截留补偿款，农户可向乡镇政府或县级纪检监察部门举报，或通过诉讼追偿。
行动建议：
- 收集证据：保留土地权属证明（如承包合同、土地证）、村委会决议、政府文件等材料。
- 协商调解：联合其他缺地农户与村委会协商，或请求乡镇政府、人民调解委员会介入调解。
- 法律途径：若协商无果，根据具体情形选择仲裁、行政投诉或民事诉讼。
提示：土地问题涉及地方政策差异，建议根据实际情况进一步向我咨询具体操作流程。