买到没有生产日期的大米，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般可先与商家协商，协商不成可通过法律途径解决。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括生产日期在内的多项内容。大米作为预包装食品，未标注生产日期显然违反了这一规定。
   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为（如故意销售无生产日期的大米），消费者有权要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

2. 赔偿方式：

   • 协商赔偿：首先，您可以尝试与商家进行协商，要求商家退货并给予一定的赔偿。在协商过程中，您可以明确指出商家违反了相关法律法规，并要求商家按照法律规定进行赔偿。
   • 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门或食品药品监督管理部门进行投诉举报。这些部门会对商家的违法行为进行调查处理，并可能要求商家对您进行赔偿。
   • 法律诉讼：如果商家拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，您还可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担违约责任或侵权责任，并赔偿您的损失。

3. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保留好购买大米的发票、包装等证据，以便在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的权益。
   • 如果您因为食用无生产日期的大米而导致了身体不适或其他损害，还可以要求商家承担相应的医疗费用等赔偿责任。

建议您先与商家协商解决，如果协商无果再考虑投诉举报或法律诉讼。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。