开车时向车外扔东西是一种不文明且可能违法的行为，其处罚措施会因地区和具体情况的不同而有所差异。以下是对此问题的详细解答：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条及其实施条例的相关规定，明确禁止乘车人（包括驾驶员和乘客）向车外抛洒物品。
处罚措施：
- 通常情况下，对于向车外抛洒物品的行为，交警部门会依据相关法律法规对违法者处以20元以上200元以下的罚款。具体罚款金额会根据地区和违法情节的严重程度而有所不同。
二、其他可能的处罚
环卫管理部门处罚：
- 除了交警部门外，环卫管理部门也可能根据当地的环境卫生管理条例对随意丢弃垃圾的行为进行处罚。例如，某些地方规定随意丢弃垃圾的，由城市管理综合执法部门责令改正，并处以50元以上200元以下的罚款。
个人信用记录影响：
- 在某些地区，向车外扔东西的违法行为还有可能被交警记录并纳入个人不良信用记录中。这将对个人的生活和工作产生一定影响，如可能影响贷款、求职等方面的信誉评估。
三、其他后果与责任
安全隐患：
- 向车外扔东西不仅破坏环境卫生，还可能影响其他车辆的正常行驶，分散驾驶员的注意力，甚至导致交通事故的发生。因此，这种行为具有极大的安全隐患。
民事赔偿责任：
- 如果因扔东西造成了交通事故或其他损失，扔东西者可能需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果向车外抛洒的物品足以对不特定多数人的生命、健康或重大公私财产安全构成威胁，可能构成以危险方法危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以上十年以下有期徒刑等严厉刑罚。
- 如果抛洒物品导致交通事故，造成严重后果，符合交通肇事罪构成要件的，也将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。
四、建议与预防
加强宣传教育：
- 应加强交通法规和环保意识的宣传教育，提高公众对文明行车和环境保护的认识。通过媒体、社区活动等多种渠道普及相关知识，引导公众养成良好的行为习惯。
自觉遵守规定：
- 作为驾驶员和乘客，应自觉遵守相关法律法规和公共道德规范，不向车外丢弃垃圾。共同维护良好的道路交通秩序和环境卫生。
及时制止与举报：
- 如果发现他人有向车外扔东西的行为，应及时制止并举报给相关部门。通过大家的共同努力，营造一个文明、安全、和谐的交通环境。
综上所述，开车时向车外扔东西是一种不文明且可能违法的行为，其处罚措施包括行政处罚、环卫管理部门处罚以及可能影响个人信用记录等。同时，这种行为还可能带来安全隐患、民事赔偿责任乃至刑事责任。因此，我们应严格遵守相关法律法规，加强宣传教育，提高公众的文明素质和环保意识。