结论：私制祖传秘方药价值115元并拿到街上摆摊，但尚未售出，这一行为是否构成犯罪并挨判刑，需根据具体情况来判断，一般情况下，可能不构成犯罪，但可能面临行政处罚。不过，如果该祖传秘方药被认定为假药或劣药，且情节严重，则可能构成生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪，从而面临刑事处罚。
分析：
一般情况下的法律后果：
- 根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，未经批准擅自生产、销售药品是违法的。然而，对于价值较小、情节轻微且未造成实际危害的行为，通常不会直接构成犯罪。
- 在此情况下，您可能面临的是行政处罚，如药品被没收、罚款等，而非刑事处罚。行政处罚的具体种类和幅度，会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素来确定。
构成犯罪的情况：
- 如果您私制的祖传秘方药被认定为假药或劣药，且情节严重（如多次生产、销售，或造成他人健康损害等），则可能构成生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪的刑罚包括有期徒刑、拘役、罚金等，具体刑罚会根据犯罪情节的严重程度来确定。
关于“尚未售出”的影响：
- 即使药品尚未售出，但如果已经具备了生产、销售假药或劣药的故意和行为（如已经制作完成并准备销售），且药品本身被认定为假药或劣药，那么仍然可能构成犯罪未遂或既遂（取决于具体情节和法律规定）。
- 不过，在量刑时，法院会考虑犯罪未遂等情节，对犯罪人从轻或减轻处罚。
建议：
- 立即停止违法行为：如果您确实私制了祖传秘方药并准备销售，我建议您立即停止这一行为，以避免可能的法律后果。
- 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，我建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更准确的法律分析和建议。
- 了解相关法律法规：为了更好地保护自己的合法权益，我建议您了解《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国刑法》等相关法律法规，以便在面临法律问题时能够做出更明智的决策。
总结：私制祖传秘方药并准备销售的行为可能涉及违法甚至犯罪，但具体是否构成犯罪以及刑罚的轻重，需要根据药品的性质、情节以及社会危害程度等因素来判断。因此，我建议您立即停止这一行为，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。