抓捕野生鲟鱼可能面临的刑事处罚，需根据具体情节和鲟鱼的种类、保护级别来确定，情节严重的，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、鲟鱼的保护级别

鲟鱼作为水生生物中的珍稀物种，很多种类都被列为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物。例如，中华鲟、达氏鲟等都是国家一级保护动物，受到法律的严格保护。因此，抓捕这些受保护的鲟鱼，将可能构成非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物罪。

三、情节严重程度的判断

在判断抓捕野生鲟鱼是否构成犯罪以及犯罪情节的严重程度时，会考虑多个因素，包括但不限于：

1. 鲟鱼的种类和保护级别：不同种类的鲟鱼，其保护级别可能不同。抓捕国家一级保护动物的情节，显然比抓捕国家二级保护动物的情节更为严重。
2. 抓捕的数量和方式：抓捕的数量越多，或者使用的抓捕方式越残忍、越破坏生态环境，情节就越严重。
3. 主观故意和目的：如果行为人明知是受保护的鲟鱼而故意抓捕，或者以出售、食用等为目的进行抓捕，情节也会相对严重。

四、可能面临的刑事处罚

根据上述法律规定和情节严重程度的判断，抓捕野生鲟鱼可能面临以下刑事处罚：

1. 一般情节：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
2. 情节严重：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 情节特别严重：处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

五、建议与提醒

1. 增强法律意识：了解并遵守野生动物保护法律法规，不参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品的行为。
2. 积极举报违法行为：如果发现有人非法猎捕、杀害野生动物，应及时向相关部门举报，共同维护生态环境和生物多样性。
3. 寻求法律帮助：如果您或您身边的人因涉及野生动物保护问题而面临法律纠纷或刑事指控，请及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。