结论：在赌博借高利贷且借款人被判刑没收财产的情况下，法院通常不会直接退回借款人已支付的利息部分，但借款人或其家属有权通过法律途径申请对非法债务进行审查，并可能追回部分或全部非法支付的利息。
详细分析：
赌博债务的非法性：
- 根据我国相关法律规定，赌博产生的债务属于非法债务，不受法律保护。这意味着，因赌博而借取的高利贷，其债务本身在法律上是无效的。
高利贷的非法性：
- 高利贷，即超过法定利率上限的借贷行为，也是非法的。在我国，民间借贷的利率受到法律的保护上限限制，超过这一上限的利息部分，法律不予保护。
没收财产与债务处理：
- 当借款人因赌博等违法行为被判刑并没收财产时，法院会依法对其财产进行处置。然而，这种处置通常针对的是借款人的合法财产，且主要用于偿还合法债务、支付罚金或赔偿损失等。
- 对于非法债务，如赌博债务和高利贷利息，法院在没收财产时通常不会将其纳入考虑范围，因为这些债务本身不受法律保护。
申请审查与追回利息：
- 尽管法院在没收财产时不会直接处理非法债务，但借款人或其家属仍有权通过法律途径申请对非法债务进行审查。
- 如果能够证明某笔债务是非法债务，如赌博债务或高利贷利息，那么借款人或其家属可以要求法院确认该债务无效，并追回已经支付的非法利息部分。
法律建议：
- 收集证据：借款人或其家属应尽可能收集与赌博债务和高利贷相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务的非法性。
- 咨询律师：在申请审查非法债务和追回利息的过程中，建议咨询专业律师，以了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 提起诉讼：在律师的指导下，借款人或其家属可以向法院提起诉讼，要求确认非法债务无效并追回已支付的非法利息。
可能后果：
- 如果法院确认债务非法，借款人或其家属有可能追回部分或全部已支付的非法利息。
- 然而，如果证据不足或法律程序不当，也可能导致申请被驳回或无法追回全部利息。
总结：在赌博借高利贷且借款人被判刑没收财产的情况下，虽然法院不会直接退回已支付的利息部分，但借款人或其家属仍有权通过法律途径申请对非法债务进行审查，并可能追回部分或全部非法支付的利息。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。