结论：轻伤二级并不一定会被判刑，是否判刑需根据具体案件情况综合判断。对方要求高并不影响司法机关对案件的独立判断，但可能会影响赔偿和谅解等环节，进而间接影响量刑。

详细分析：

1. 可能会判刑的情况：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若犯罪嫌疑人故意伤害他人致轻伤二级，且事实清楚、证据充分，不存在免责事由（如正当防卫、紧急避险等），则通常会被判刑。
   • 举例：甲因琐事与乙发生争执，甲主动攻击乙，导致乙轻伤二级。在此情况下，甲的行为构成故意伤害罪，若证据确凿，甲很可能会被判刑。

2. 可能不判刑的情况：

   • 情节显著轻微、危害不大：如果伤害行为情节显著轻微、危害不大的，根据《中华人民共和国刑法》第十三条的但书规定，可以不认为是犯罪。例如，在双方因琐事发生的轻微肢体冲突中，一方不慎造成另一方轻伤二级，但事后积极赔礼道歉、赔偿损失并取得对方谅解，且双方矛盾已经化解，这种情况下有可能不被认定为犯罪。
   • 符合不起诉条件：包括法定不起诉（如犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚等）、酌定不起诉（如犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或免除刑罚的）以及证据不足不起诉（若经过补充侦查后，证据仍然不足，不符合起诉条件的）。
   • 达成刑事和解：对于因民间纠纷引起的，可能判处三年有期徒刑以下刑罚的案件，如果犯罪嫌疑人真诚悔罪，通过赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，双方可以和解。对于达成和解协议的案件，公安机关、人民检察院可以向人民法院提出从宽处理的建议，甚至可能判处免予刑事处罚。
   • 不构成犯罪的情况：如果致人轻伤二级的行为不构成犯罪，只是违反了治安管理法规，那么一般会受到行政处罚，如罚款、拘留等，并需要对被害人进行民事赔偿。

3. 对方要求高对判刑的影响：

   • 对方要求高并不直接影响司法机关对案件的独立判断。司法机关会根据案件事实、证据情况、法律规定以及犯罪嫌疑人的认罪态度、赔偿情况等因素来综合判断是否判刑以及量刑的轻重。
   • 然而，对方要求高可能会影响赔偿和谅解等环节。如果犯罪嫌疑人能够积极满足对方的要求，进行赔偿并取得谅解，这可能会成为量刑时的从轻情节。相反，如果犯罪嫌疑人拒绝赔偿或无法满足对方的要求，可能会影响量刑的轻重。

建议：

• 如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快收集并保留好相关证据，如监控视频、伤情鉴定报告、证人证言等。
• 积极与对方沟通协商，尝试达成和解协议，以减轻可能的法律后果。
• 如有需要，可以向我咨询具体的法律策略和建议，以便更好地维护自己的合法权益。