使用鸭毛鸡毛炼油是否构成犯罪，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反相关法律法规以及是否达到犯罪的构成要件。以下从不同角度进行分析：
是否违反相关法律法规：
- 根据我国相关法律法规，对于动物油脂的提炼和加工有严格的规定。如果使用鸭毛鸡毛炼油的过程中，未取得相应的生产许可，或者违反了食品安全、环境保护等方面的法律法规，那么这种行为就可能是违法的。
- 特别是如果提炼出的油脂用于食品领域，而提炼过程中未遵循食品安全标准，那么这种行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临刑事处罚。
是否达到犯罪的构成要件：
- 犯罪的构成通常包括主观方面和客观方面。主观方面要求行为人具有故意或过失，客观方面则要求行为具有社会危害性，且达到了犯罪的程度。
- 如果使用鸭毛鸡毛炼油的行为，是出于非法牟利的目的，且明知该行为可能违反法律法规或危害他人健康，仍然实施，那么这种行为在主观上就具有了故意。
- 在客观方面，如果提炼出的油脂不符合食品安全标准，或者提炼过程中产生了环境污染等严重后果，那么这种行为就具有了社会危害性，且可能达到了犯罪的程度。
具体案例与法律后果：
- 在实际案例中，如果有人因使用鸭毛鸡毛炼油而被起诉，法院会根据具体证据和法律规定来判定其行为是否构成犯罪。
- 如果构成犯罪，根据犯罪的性质和情节严重程度，行为人可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚。同时，还可能承担民事赔偿责任，如赔偿因环境污染或食品安全问题给受害人造成的损失。
建议与提醒：
- 在进行任何生产活动时，都应严格遵守相关法律法规，确保生产过程的合法性和安全性。
- 如果对某项生产活动是否合法存在疑问，建议咨询专业律师或相关监管部门，以获取准确的法律意见和指导。
- 如果您或您身边的人涉及此类问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。