结论前置：环卫工人在工作期间被狗咬伤，是否算工伤需结合具体情况判断。若满足在工作时间、工作场所内因工作原因受伤等条件，则可能被认定为工伤；反之，则可能不被认定。
一、认定为工伤的情况
工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：
- 环卫工人在清扫街道、处理垃圾等正常工作过程中，若被突然窜出的狗咬伤，这属于在工作时间和工作场所内，因工作原因（即执行环卫工作任务）受到的事故伤害，应认定为工伤。
工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：
- 例如，环卫工人在开始工作前准备工具，或在工作结束后收拾工具时，被狗咬伤，这些在工作时间前后从事与工作紧密相关的活动受伤，也可认定为工伤。
因履行工作职责受到暴力等意外伤害：
- “暴力等意外伤害”包含动物攻击。若环卫工人在履行工作职责（如劝阻乱扔垃圾的行为）时，被对方豢养的狗攻击致伤，这种因履行工作职责而遭受的意外伤害，同样可认定为工伤。
二、视同为工伤的情况
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中被狗咬，可视同为工伤。不过，这种情况对于环卫工人来说较为少见，但并非不可能，例如在自然灾害发生时参与救援行动被狗咬伤。
三、不能认定为工伤的情况
- 非工作原因：若环卫工人在工作期间被狗咬伤，但这一伤害与其工作职责无关，如在工作间隙休息时逗弄狗被咬，那么这种情况通常不会被认定为工伤。
- 特殊排除情形：即使在工作期间被狗咬伤，如果存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等法律明确排除认定工伤的情形，也不能认定为工伤。例如，环卫工人在工作期间因醉酒后逗弄狗而被咬伤，这种情况就不能认定为工伤。
四、工伤认定程序及建议
工伤认定程序：
- 如果环卫工人认为自己的情况属于工伤，可以要求单位自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如果单位未在规定时间内提出申请，环卫工人或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
建议：
- 及时咨询与申报：遇到此类情况，建议尽快向所在单位的人事部门或当地的劳动保障部门咨询，了解具体的申报流程和所需材料，并及时提出工伤认定申请。
- 保存证据：及时就医并妥善保存相关医疗记录和费用清单，作为日后申请工伤认定的有力证据。同时，如果有目击者，尽量获取其证言以支持工伤认定。
- 增强法律意识：了解自己的权益和义务，确保在遭遇工伤时能够依法维权。如果对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，环卫工人在工作期间被狗咬伤是否算工伤需具体问题具体分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。