结论：法定代表人或代理人在文件上签字并加盖法人章，在大多数情况下是有效的且为推荐做法，但具体效力需结合法律规定、合同约定、行业惯例及实际情况综合判断。
法律分析
基本法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，签字、盖章或按指印在法律上具有同等效力。因此，法定代表人在文件上仅签字，或代理人经授权后仅签字，通常也能代表法人作出意思表示。
签字与盖章的互补性：
- 签字：是法定代表人或代理人个人身份的确认，体现了其个人意愿和授权行为。
- 盖章：法人章是法人的象征，加盖法人章进一步确认了文件的正式性和法人的认可。
- 签字与盖章的结合：在重要文件或合同中，同时签字和盖章可以增强文件的法律效力和可信度，减少因签字真实性或授权范围产生的争议。
特殊情形下的考量：
- 合同约定：如果交易相对方或合同本身对签字和盖章有特别要求，如明确约定必须同时签字并盖章才生效，则应遵循该约定。
- 行业惯例：某些行业或领域可能有特定的操作习惯和规范，要求文件必须加盖法人章。在这种情况下，仅签字可能不符合行业要求。
- 文件性质：对于涉及重大权益或法律后果的文件，如合同、授权委托书等，同时签字和盖章更为稳妥。
地域与法律差异：
- 不同地区的法律和司法实践可能存在差异，对签字和盖章的要求也可能有所不同。因此，在处理具体案件时，应参考当地的法律规定和司法判例。
操作建议
明确要求：
- 在出具文件前，先明确交易对方或合同对签字和盖章的要求，以及所在行业的通行做法。
同时签字和盖章：
- 为确保文件的法律效力和避免潜在的纠纷，建议尽可能同时完成签字和盖章。特别是对于重要文件或合同，这一做法更为稳妥。
保留证据：
- 在签字和盖章过程中，注意保留相关证据，如签字样本、盖章记录等，以备不时之需。
咨询法律意见：
- 如果对签字和盖章的要求存在疑问或不确定的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和指导。
示例说明
假设一家公司与另一家企业签订了一份采购合同，合同中明确约定“本合同自双方代表签字并加盖公章之日起生效”。在这种情况下，如果仅由法定代表人签字而未加盖公司公章，则合同可能因未满足生效条件而存在效力瑕疵。因此，为了确保合同的法律效力和避免纠纷，双方应严格按照合同约定完成签字和盖章手续。