关于路边作业造成交通事故致对方死亡的责任承担问题，需结合具体作业情况、事故原因及各方过错综合判定，无法直接给出固定比例，但可分以下情形分析：

一、路边作业方的责任基础：违反安全保障义务

根据《道路交通安全法》第32条、第104条及《民法典》第1165条，路边作业方（如施工方、维修方）需承担责任的核心前提是未履行安全保障义务，具体包括：

1. 未设置警示标志：如未在作业区域设置反光锥筒、警示灯、警示牌等，或标志设置不符合《道路交通安全法实施条例》第35条要求（如距离不足、未面向来车方向）。
2. 未采取防护措施：如未设置围挡、夜间未增设照明设备，或作业人员未穿戴反光服饰。
3. 作业行为违规：如占用道路作业未经审批，或作业车辆违规停放、突然启动等。

若作业方存在上述过错，且该过错与事故发生存在因果关系，则需承担相应责任。责任比例需根据过错程度（如标志设置是否明显、防护措施是否到位）与事故原因力（如死者是否超速、是否避让不及）综合判定，通常在10%-50%之间，极端情况下可能更高。

二、死者方的责任基础：自身过错

若死者存在以下过错，可能减轻作业方责任：

1. 违反交通规则：如超速、酒驾、未注意观察路况等。
2. 未尽避让义务：如明知前方有作业区域却未减速或绕行。

根据《民法典》第1173条，被侵权人对损害发生也有过错的，可减轻侵权人责任。例如，若死者超速50%且作业方仅未设置警示牌，法院可能判定作业方承担30%责任，死者承担70%。

三、特殊情形：作业方无过错时的责任

若作业方已完全履行安全保障义务（如标志齐全、防护到位），且事故完全因死者过错导致（如酒驾冲入作业区），则作业方不承担责任。但需注意：

1. 举证责任：作业方需提供证据证明自身无过错（如现场照片、监控录像、审批文件等）。
2. 公平责任：极少数情况下，即使作业方无过错，法院也可能根据《民法典》第1186条酌情分担部分损失（通常不超过10%），但需满足“双方均无过错”且“损失重大”等条件。

四、责任承担的实务建议

1. 立即报警并保护现场：作业方应第一时间报警，固定证据（如设置警示标志的位置、死者行驶轨迹等）。
2. 协商与诉讼：若责任争议较大，建议通过交警部门调解或直接向法院起诉，由法院根据证据判定责任比例。
3. 保险理赔：若作业方购买了公众责任险或交强险，可联系保险公司参与理赔，降低自身损失。

最后提醒：交通事故责任认定需结合具体案情，上述分析仅为一般性原则。若您涉及此类纠纷，可直接向我咨询，我会根据作业细节、事故经过及证据情况，为您制定针对性维权方案。