结论：在车祸中若承担全部责任且导致对方死亡，除了需要承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事责任。具体是否承担刑事责任，需结合事故的具体情况、行为人的主观状态以及相关法律法规进行综合判断。

一、民事赔偿责任

在车祸中承担全部责任并导致对方死亡，首先需要承担的是民事赔偿责任。这包括但不限于：

1. 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
2. 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按20年计算。60周岁以上的，年龄每增加1岁减少1年；75周岁以上的，按5年计算。
3. 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。
4. 精神损害抚慰金：数额一般在50000元左右，具体根据当地经济发展水平、事故严重程度等因素调整。
5. 家属办理丧葬事宜支出的合理费用：包括交通费、住宿费、误工费等，需根据实际发生情况并提供相应票据计算。

二、刑事责任

除了民事赔偿责任外，车祸全责导致对方死亡还可能涉及刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》（2023修正）第一百三十三条的规定：

违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

1. 一般情况：如果车祸是由于违反交通运输管理法规导致的，且行为人承担全部责任，那么行为人可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。

2. 逃逸情节：如果行为人在事故发生后逃逸，那么将面临更严厉的刑事处罚，即三年以上七年以下有期徒刑。

3. 因逃逸致人死亡：如果行为人逃逸导致被害人无法得到及时救助而死亡，那么将面临七年以上有期徒刑的刑事处罚。

三、特殊情况与注意事项

1. 自首与立功：如果行为人在事故发生后主动投案自首，或者有立功表现，如协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人等，那么可能依法从轻或减轻处罚。

2. 赔偿与谅解：如果行为人能够积极赔偿被害人家属的损失，并取得被害人家属的谅解，那么在量刑时也可能考虑从轻处理。但需要注意的是，赔偿和谅解并不能完全免除刑事责任，只能作为量刑时的参考因素。

3. 证据收集与保存：在处理此类事故时，务必注意收集和保存相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

四、建议与行动

1. 立即报案：发生交通事故后，应立即向公安部门报案，保护现场，等待交警出具事故责任认定书。

2. 积极赔偿：与死者家属沟通，协商赔偿金额和方式。达成一致后签订赔偿协议，一次性解决赔偿问题。这有助于减轻刑事责任的可能性。

3. 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和帮助。我可以根据具体情况为你提供详细的法律分析和建议。

总之，车祸全责导致对方死亡是一个严重的法律问题，不仅涉及民事赔偿责任，还可能涉及刑事责任。因此，务必认真对待并妥善处理后续事宜。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。