结论前置：消费者购买到过期食品，有权依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律规定要求赔偿。赔偿标准主要包括价款赔偿与损失赔偿，且消费者有多种途径维护自身权益。
一、赔偿标准
价款赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，若生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金 = 食品价款 × 10（若损失三倍更高，则选择损失三倍）
- 最低赔偿额：若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
- 举例说明：若消费者购买了价值50元的过期食品且未出现额外损失，可要求赔偿一千元；若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元。
损失赔偿：
- 若消费者因食用过期食品导致人身损害（如呕吐、腹泻等），经营者或生产者除需支付价款赔偿金外，还需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 计算公式：损失赔偿 = 医疗费 + 护理费 + 交通费 + 营养费 + 住院伙食补助费 + 误工费（如有残疾或死亡，还需赔偿相应费用）
- 举例说明：若消费者因食用过期食品导致医疗费用和误工费等共计2000元，且未主张价款十倍赔偿或价款十倍赔偿低于损失三倍，则可要求赔偿6000元（即损失三倍）。
二、主张惩罚性赔偿的条件
- 消费者主张价款十倍或损失三倍赔偿金时，需证明食品不符合食品安全标准，且经营者处于“明知”状态。销售过期食品在司法实践中通常被直接认定为经营者“明知”。
三、维权途径
- 与商家协商和解：首先尝试与商家进行友好协商，寻求和解，并要求商家按照上述赔偿标准进行赔偿。
- 请求调解：若协商无果，可向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解，由调解组织协助双方达成赔偿协议。
- 行政投诉：也可选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，由行政部门对商家进行调查和处理，并可能责令商家进行赔偿。
- 仲裁：根据与商家达成的仲裁协议，提请仲裁机构进行仲裁，由仲裁机构作出具有法律约束力的裁决。
- 诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。法院将依据双方证据和相关法律规定进行审理和判决。
四、保留证据的重要性
- 在维权过程中，消费者应妥善保留相关证据，如购物小票、食品包装、医疗记录等，以便在协商、调解、投诉、仲裁或诉讼过程中使用。这些证据是证明购买行为、食品过期以及因食用过期食品导致损害的关键。
五、总结与建议
消费者在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等关键信息，避免购买到过期食品。若不幸遭遇此类情况，应积极运用法律武器维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据是成功维权的关键。在维权过程中，消费者应保持冷静理性，选择适合自己的维权途径并依法进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。