汽车延保合同通常应当是一式两份，但具体份数可能因合同双方约定或行业惯例而有所不同。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同份数的基本原则：

   • 在一般的合同签订中，合同份数通常由合同双方根据实际需要协商确定。一式两份是常见的做法，即合同双方各执一份，以确保双方都有合同的正式文本作为依据。

2. 汽车延保合同的特殊性：

   • 汽车延保合同作为保险合同的一种，其签订和执行需遵循保险法的相关规定。虽然保险法并未明确规定合同必须一式几份，但按照合同签订的一般原则，以及为了保障合同双方的权益，汽车延保合同通常也会采用一式两份的形式。
   • 此外，汽车延保合同可能还涉及汽车销售商、保险公司以及车主等多方主体。在这种情况下，合同份数可能会根据参与方的数量而增加，以确保每个参与方都能获得合同的正式文本。

3. 合同份数的实际约定：

   • 尽管一式两份是常见的做法，但合同双方完全可以根据实际情况和需要，在合同中明确约定合同的份数。例如，如果合同双方认为一式三份或更多份更合适，那么可以在合同中明确规定。
   • 同时，如果汽车延保合同是通过电子方式签订的，那么合同份数的概念可能相对模糊。在这种情况下，合同双方可以通过电子签名、电子邮件确认等方式来确保合同的正式性和有效性。

4. 法律建议：

   • 对于车主而言，在签订汽车延保合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于合同份数的约定。如果合同中没有明确规定份数，或者对份数有疑问，应及时向汽车销售商或保险公司咨询并确认。
   • 如果车主希望获得合同的正式文本作为依据，可以在签订合同时要求汽车销售商或保险公司提供一式两份的合同文本，并确保自己获得其中一份。

行动建议：如果您在签订汽车延保合同过程中遇到任何问题，或者对合同份数有疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。