结论：当厂家发错货时，消费者能否要求“假一赔三”（此处更准确的表述应为“退一赔三”，因为“假一赔三”通常特指针对假冒伪劣商品的情况，而“退一赔三”则适用于更广泛的欺诈行为场景），主要取决于厂家的行为是否构成欺诈以及具体的法律规定。在普通货物买卖中，非欺诈原因导致的发错货通常不适用“退一赔三”规则；但在特定领域或厂家存在故意欺诈行为时，消费者有权要求此赔偿。

详细分析：

1. 可以主张“退一赔三”的情形：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款的规定，若经营者（包括厂家）提供商品或服务有欺诈行为，消费者有权要求其增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款或接受服务费用的三倍（不足五百元按五百元计）。
   • 欺诈行为定义：欺诈行为包括但不限于故意以其他商品冒充消费者所购商品发货、故意隐瞒商品真实情况而发错货等。例如，消费者购买的是某品牌正品货物，厂家却故意发送假冒品牌货物且未告知，这构成欺诈，消费者可要求“退一赔三”。
   • 特定领域规定：虽然普通货物买卖中非欺诈原因的发错货不适用“退一赔三”，但在某些特定消费领域，如食品安全、药品安全等，即使非欺诈原因，但厂家严重违反相关规定，也可能触发类似的惩罚性赔偿责任（不过具体条款和赔偿标准可能有所不同，需依据相关领域特别法规定）。

2. 一般不能主张“退一赔三”的情形：

   • 非欺诈原因：若厂家发错货是由于工作失误、管理不善等非故意欺诈原因导致，如仓库工作人员拿错货物、订单录入错误等，通常不构成欺诈，消费者不能直接要求“退一赔三”。
   • 补救措施：在此情况下，消费者仍有权要求厂家采取补救措施，如更换正确商品、退款，并要求厂家承担因发错货产生的合理费用（如运费、差旅费等，需有合理依据）。

3. 维权途径与建议：

   • 协商与投诉：首先尝试与厂家协商解决争议，明确表达自己的诉求和依据。若协商无果，消费者可向消费者协会投诉或向市场监督管理部门举报厂家的不当行为。
   • 法律诉讼：若上述途径无法解决问题，消费者可通过向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需提供充分证据证明厂家的欺诈行为或违约事实。
   • 证据收集：在维权过程中，消费者应收集并保留相关证据，包括购物凭证、商品实物、聊天记录、订单信息、支付记录、收货凭证等，以便在需要时进行举证。
   • 了解法律法规：在处理此类问题时，建议消费者先查看购买时签订的合同（如有）、厂家的售后服务政策以及相关的法律法规，确保自己的要求是合理且合法的。

总结与建议： 消费者在遭遇厂家发错货的情况时，应根据具体情况判断是否能要求“退一赔三”。若厂家行为构成欺诈或违反特定领域规定，消费者有权要求此赔偿；若仅为非欺诈原因的工作失误等，则消费者可要求换货、退款及承担合理费用。在维权过程中，消费者应保留好相关证据并了解相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。