在医疗纠纷案件中，若一审不服提起二审，二审提交证据及一审举证在二审中的处理方式如下：

1. 二审提交证据的规则
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，二审提交证据需遵循以下原则：

   • 新证据范围：二审可提交的“新证据”包括：
     
     • 一审庭审结束后新发现的证据（如新出具的鉴定报告、病历补充材料）；
       
     • 一审未提交但因客观原因无法取得（如需等待其他案件结果、医疗机构故意隐匿），且在二审期间取得的证据；
       
     • 当事人一审申请法院调查取证未获准许，二审法院认为应当准许并依职权调取的证据。
       
   • 提交期限：应在二审开庭前或开庭审理时提出；若开庭后提交，需说明逾期理由，由法院决定是否采纳。
     
   • 后果：逾期提交且无正当理由的，法院可不予采纳；若因逾期提交导致对方损失，可能需承担赔偿责任。
     

2. 一审已提交证据在二审中的处理

   • 无需重复提交：一审已质证并记录在案的证据，二审中可直接引用，无需再次提交原件或重复质证（除非对方对证据真实性提出异议）。
     
   • 补充说明：若一审证据未充分说明证明目的，可在二审中通过书面代理意见或庭审陈述补充论证，但不得补充新事实或新证据（除非符合新证据条件）。
     

3. 二审举证策略建议

   • 针对性补强：若一审因证据不足败诉，二审应重点补充关键证据（如医疗过错鉴定、因果关系证明），避免泛泛提交无关材料。
     
   • 申请法院调取证据：若证据由医疗机构掌握（如完整病历、监控录像），可申请二审法院调取，或以“医疗机构拒不提供病历”为由推定其过错。
     
   • 专家辅助人出庭：对专业性问题（如诊疗行为是否违规），可申请专家辅助人出庭说明，增强证据说服力。
     

4. 风险提示

   • 二审法院对证据的审查更严格，若证据不符合“新证据”条件或未在法定期限提交，可能被驳回，导致败诉风险增加。
     
   • 医疗纠纷案件中，鉴定意见是核心证据，若一审未申请鉴定或对鉴定结论不服，二审可申请重新鉴定，但需符合《司法鉴定程序通则》规定的情形（如鉴定机构资质不符、程序违法）。
     

行动建议：

• 立即整理所有证据材料，按“一审已提交”“二审新证据”分类标注，并附证据清单及证明目的说明；
  
• 撰写书面上诉状，明确指出一审事实认定或法律适用错误，并围绕新证据展开论证；
  
• 若需申请鉴定或调取证据，在提交上诉状时一并提出书面申请，并说明理由。
  

如有具体证据或案件细节需进一步分析，可直接向我咨询，我会结合案情提供针对性建议。