结论：合伙存钱吃利息是否犯法，需根据具体情况判断，一般而言，若资金来源合法、存钱行为合法且利息合法，则不犯法；反之，则可能涉及违法。

详细分析：

1. 资金来源合法性：

   • 如果合伙存钱的资金来源是合法的，比如是各合伙人的自有资金或者合法借贷的资金，那么这部分资金的使用（包括存钱吃利息）在法律上通常是允许的。
   • 如果资金来源非法，比如涉及诈骗、盗窃、贪污等犯罪所得，那么使用这些资金进行任何形式的投资或储蓄，包括存钱吃利息，都可能构成对非法所得的掩饰、隐瞒或使用，从而触犯法律。

2. 存钱行为的合法性：

   • 存钱行为本身，如果是通过正规金融机构（如银行）进行的，且符合该机构的存款规定和利率政策，那么这种行为是合法的。
   • 如果存钱行为涉及非法金融机构或非法集资活动，比如通过地下钱庄、非法网络借贷平台等进行存款，那么这种行为就是违法的，可能构成非法吸收公众存款罪或其他相关犯罪。

3. 利息的合法性：

   • 利息的合法性主要取决于其是否超过了法律规定的上限。在我国，对于民间借贷的利息有明确的法律规定，即利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。如果利息超过了这一上限，那么超出的部分将不受法律保护，且可能构成高利贷等违法行为。
   • 对于银行存款的利息，由于是由银行根据国家政策和市场情况确定的，因此通常是合法的。但是，如果银行存在违规操作或故意提高利率以吸引存款等行为，也可能触犯相关法律法规。

法律建议：

• 在进行合伙存钱吃利息的行为前，务必确保资金来源合法、存钱行为合法且利息合法。
• 如果对相关法律法规不了解或存在疑问，建议咨询专业律师或相关金融机构以获取准确的法律意见和风险提示。
• 在进行任何形式的投资或储蓄活动时，都应保持谨慎态度，避免盲目跟风或听信不实宣传。

可能后果：

• 如果合伙存钱吃利息的行为涉及违法，那么相关责任人可能面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得、刑事处罚等。
• 违法存钱行为还可能对个人信用记录造成负面影响，影响未来的金融活动和信用评级。

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