《保险法》并未规定所有保险额度超过保险金额的情况都不赔付，是否赔付需结合具体条款、事故性质及免责情形综合判断。以下分情况详细说明：

1. 保险金额与保险额度的基本概念
   保险金额是保险合同中约定的保险公司承担赔偿或给付保险金责任的最高限额，而保险额度通常指保险合同约定的保障范围或赔偿上限。若保险事故造成的损失未超过保险金额，保险公司需按实际损失赔付；若超过保险金额，则需进一步分析合同条款及法律规定。

2. 超额保险的赔付规则
   根据《保险法》第五十五条，若保险金额超过保险价值（即实际价值），超过部分无效，保险公司仅按保险价值赔付。例如：车辆实际价值为20万元，但投保时约定保险金额为30万元，发生全损时保险公司仅赔付20万元。但若为不足额保险（保险金额低于保险价值），则按比例赔付。

3. 重复保险的赔付规则
   若同一保险标的由多家保险公司承保（重复保险），根据《保险法》第五十六条，各保险公司按比例分摊赔偿责任，且总赔付金额不超过保险价值。例如：房屋价值100万元，分别向A、B公司投保50万元，发生损失80万元时，A、B公司各赔付40万元。

4. 免责条款与除外风险
   即使保险额度未超过保险金额，若事故属于合同约定的免责范围（如故意行为、战争等），或未履行如实告知义务，保险公司仍可拒赔。例如：健康险中未告知既往病史，保险公司可能拒赔相关治疗费用。

5. 特殊险种的例外情形
   某些险种（如财产险中的定值保险）可能直接约定保险金额为赔偿标准，无需评估实际损失；或人身险中（如寿险）以生命为标的，保险金额通常为固定赔付额，不受实际损失限制。

总结建议：

• 投保前仔细阅读合同条款，明确保险金额、保险价值及免责范围；
  
• 发生事故后及时通知保险公司，保留相关证据；
  
• 若对赔付金额有异议，可要求保险公司出具书面说明，或通过协商、诉讼解决争议。
  

如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我咨询。