销售过期食品确实可能构成犯罪，具体取决于过期食品的性质、销售情况以及是否造成了严重后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、可能构成的罪名

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 定义与构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，此罪指的是生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。销售过期食品，如果经鉴定该食品已经变质、腐败，存在危害人体健康的危险，就可能构成此罪。
   • 具体情形：例如，某超市销售过期面包，导致多名消费者食用后出现食物中毒症状，经检验，该面包已变质并含有大量细菌，此时超市就可能被追究刑事责任。

2. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 定义与构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，此罪指的是在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。虽然销售过期食品本身不直接等同于销售有毒、有害食品，但如果过期食品因变质产生了有毒、有害物质，或者销售者明知食品过期仍继续销售且该食品已对消费者健康造成严重后果，则可能构成此罪。
   • 具体情形：例如，某商家销售过期肉类制品，导致消费者食用后中毒身亡，经检验，该肉类制品已产生大量毒素，此时商家就可能被以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

3. 生产、销售伪劣产品罪

   • 定义与构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，此罪指的是在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。当过期产品被认定为不合格产品，并且销售金额达到五万元以上时，即可能构成此罪。
   • 具体情形：例如，某商家长期销售过期食品，且销售金额累计达到10万元，即触犯了该罪名。

二、可能面临的处罚

• 行政处罚（尚不构成犯罪的情况）：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责执行，处罚措施包括没收违法所得、违法生产经营的食品及食品添加剂，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同额度的罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。
• 刑事处罚（构成犯罪的情况）：根据构成的罪名不同，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、法律建议

1. 作为食品经营者：

   • 严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全和质量。
   • 定期检查库存，及时清理过期食品。
   • 建立完善的食品进货查验制度，确保购进的食品均符合食品安全标准。
   • 加强员工培训，提高员工对食品安全重要性的认识。
   • 积极响应消费者投诉，及时处理问题食品。

2. 作为消费者：

   • 在购买食品时，注意查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。
   • 如果因购买过期食品而受到损害，可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家进行赔偿，包括损失赔偿以及可能的惩罚性赔偿。

总结来说，销售过期食品是一种严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚，还可能构成犯罪并受到刑事处罚。因此，无论是食品经营者还是消费者，都应充分认识到销售过期食品的严重性，并采取相应的措施来避免和应对这一问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。