结论：父母拿走孩子2000元压岁钱是否犯法，需结合孩子的年龄、民事行为能力以及父母拿走压岁钱的具体用途来综合判断。
一、压岁钱的权属问题
压岁钱通常是长辈给予孩子的，这一行为在法律上被认定为赠与。一旦长辈将压岁钱交到孩子手中，无论孩子是否为未成年人，这笔钱的所有权即归孩子所有。这意味着，孩子对压岁钱拥有绝对的支配权，这是基于《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定。
二、父母的监护权与合理使用
孩子未成年且不具备完全民事行为能力时：
- 对于未满八周岁的未成年人，由于其心智尚未完全成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力，父母作为监护人，有权为了孩子的利益而代为保管压岁钱，并将其用于孩子的学习、生活、医疗等必要开支。这是法律赋予监护人的职责，不构成违法行为。
- 如果父母将孩子的压岁钱纯粹用于自身的非必要消费，如购买高档奢侈品或随意挥霍，这种行为则侵犯了孩子对压岁钱的财产权。虽然在实际操作中，由于家庭关系的特殊性，这类纠纷往往不会通过法律途径解决，但严格意义上讲，孩子长大后有权要求父母返还这部分被挪用的资金。
孩子年满八周岁但未满十八周岁时：
- 当孩子年满八周岁，即成为限制民事行为能力人。此时，他们独立接受的纯获利益的行为（如接受压岁钱）是有效的，压岁钱的所有权明确归孩子。父母在代为保管和使用时，仍需遵循维护孩子利益的原则，不得擅自挪用或占为己用。
- 如果父母未经孩子同意，擅自将压岁钱用于非孩子利益的支出，如投资自己的生意或用于其他个人用途，这也可能构成对孩子财产权的侵犯。
三、孩子成年后具备完全民事行为能力时
一旦孩子年满十八周岁，即成为完全民事行为能力人，对自己财产有完全的处分权。在这种情况下，父母无权再代为保管或擅自使用孩子的压岁钱。如果父母未经孩子同意而动用了这笔钱，就可能构成侵权行为，甚至可能触犯刑法中的相关规定，如侵占罪（根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条）。不过，在家庭内部纠纷中，通常优先考虑民事解决途径，如协商、调解等。
四、特殊情况下的法律责任与建议
- 侵犯财产权益：若父母私自挪用子女的压岁钱用于个人私欲，如赌博、挥霍等，则侵犯了子女的财产权益。子女成年后可通过法律途径要求返还。
- 涉嫌刑事犯罪：在极端情况下，如果父母私自占有子女数额较大的压岁钱且拒不归还，可能构成侵占罪，需承担刑事责任。但这种情况在家庭内部纠纷中较为罕见，通常优先考虑通过民事途径解决。
- 建议：面对此类情况，如果孩子认为父母不合理地拿走了自己的压岁钱，首先应当尝试与父母进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。如果沟通无果，或者涉及金额较大、纠纷难以调和，孩子可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。在必要时，也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
总结：父母在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金，以避免不必要的纠纷和法律风险。如果你还有其他关于婚姻家庭或刑事辩护方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。