手被夹伤后的伤残鉴定等级需由专业机构依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》国家标准进行判定，具体等级取决于受伤部位、损伤程度、恢复情况及是否留下永久性功能障碍等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级判定因素与标准
手部夹伤的工伤伤残等级判定是一个综合考量的过程，它涉及多个方面，包括但不限于受伤部位的具体情况、损伤的严重程度、恢复过程中的状况以及是否留下了永久性的功能障碍等。根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》国家标准，手部伤残大致可以分为以下几个等级：
十级伤残：适用于较为轻微的手部损伤，如除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失；或除拇指外，余3～4指末节缺失等。
九级伤残：手部损伤程度相对更重一些的情况可能达到此标准，如一拇指末节部分1/2缺失；或一手食指2～3节缺失等。
八级伤残：对于更为严重的手部损伤，如一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节离断；或一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节无功能等情况，可能被评定为八级伤残。
更高等级：若手部损伤更为严重，如涉及多个手指的缺失或功能完全丧失，甚至影响到整个手部的功能，那么伤残等级可能会更高，达到七级、六级甚至更高级别。
二、工伤认定与劳动能力鉴定流程
及时治疗与保留证据：受伤后，应立即前往医院接受治疗，并确保伤势得到妥善处理。同时，务必保留好所有相关的医疗记录和费用清单，这些在后续的工伤认定和赔偿过程中至关重要。
报告伤情与提交申请：及时向单位报告伤情，并按照单位的要求提交工伤认定申请。单位将安排员工前往指定的医疗机构进行工伤鉴定。
配合鉴定与等待结果：在鉴定过程中，应积极配合专业机构的工作，提供必要的医疗资料和相关信息。鉴定结果出来后，将明确告知伤残等级。
异议处理：若对工伤认定的结果有异议，可在规定时间内向相关部门提出复议或诉讼。
三、法律建议与注意事项
了解自身权益：在工伤认定和劳动能力鉴定过程中，应充分了解自身的权益和义务，确保自己的合法权益得到保障。
寻求专业帮助：若对鉴定流程或结果有疑问，可向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
保留相关证据：在整个过程中，务必保留好所有相关的证据和资料，如医疗记录、费用清单、工伤认定申请书等，以备不时之需。
总结来说，手被夹伤后的伤残鉴定等级需由专业机构进行判定，具体等级取决于多个因素。在工伤认定和劳动能力鉴定过程中，应积极配合治疗、及时报告伤情，并遵循法定程序进行鉴定。同时，保留好相关证据和资料，以便在必要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。