劳动能力鉴定能否评级，关键在于对劳动者因工伤或职业病导致的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的综合评估。以下是对这两个方面的详细解释：

一、劳动功能障碍程度的分级依据

劳动功能障碍程度是劳动能力鉴定的核心内容，它根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）标准，被划分为十个伤残等级，从一级到十级，伤残程度逐渐减轻。具体分级时，会综合考虑以下因素：

1. 器官缺失或畸形：评估劳动者因工伤或职业病导致的器官缺失或畸形的严重程度。
2. 功能障碍：分析劳动者在劳动过程中因工伤或职业病导致的功能障碍，如肌力下降、运动障碍等。
3. 医疗依赖：判断劳动者是否需要特殊医疗依赖，以及依赖的程度。
4. 社会心理因素：适当考虑由于残疾引起的社会心理因素影响，如社交能力下降、心理压力增大等。

例如，一级伤残可能包括极重度智能损伤、四肢瘫肌力≤3级或三肢瘫肌力≤2级等严重情况；而十级伤残则可能涉及面部有瘢痕、植皮等相对较轻的情况。

二、生活自理障碍程度的分级依据

生活自理障碍程度也是劳动能力鉴定的重要方面，它反映了劳动者在日常生活中自理能力的受损情况。生活自理障碍被划分为三个等级：

1. 生活完全不能自理：指劳动者在进食、翻身、大小便、穿衣洗漱、自主行动等五项基本生活活动中均需他人护理。
2. 生活大部分不能自理：表示劳动者在上述五项活动中至少有三项需要他人护理。
3. 生活部分不能自理：意味着劳动者在上述五项活动中至少有一项需要他人护理。

劳动能力鉴定的整体流程

劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。申请时需提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。劳动能力鉴定委员会将依据相关标准和提供的资料进行综合评定，确定职工的伤残等级和生活自理障碍等级。

劳动能力鉴定的意义

劳动能力鉴定在工伤赔偿等劳动纠纷事务中具有至关重要的作用。它直接关系到工伤职工应享受的工伤待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。通过科学的鉴定，可以确保工伤职工得到公正、合理的赔偿和安置，从而有效保障其合法权益。

综上所述，劳动能力鉴定能否评级，关键在于对劳动者劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的综合评估。这一评估过程严谨而科学，旨在确保工伤职工得到应有的待遇和保障。