开车撞人后，首要任务是确保人员安全并立即采取合法合规的应急措施，后续需根据事故责任和伤者情况承担相应的法律责任。具体处理步骤和法律责任如下：

一、事故发生后的紧急处理

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志。若事故造成人员伤亡，需第一时间拨打120急救电话，同时拨打122报警（或110），等待交警到场处理。
   注意：若因抢救伤者需要移动现场，需用拍照、录像等方式固定证据，避免后续责任认定争议。

2. 配合调查并如实陈述
   交警到场后，需如实说明事故经过，提供驾驶证、行驶证、保险单等材料。若涉及酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为，需主动配合检测，否则可能面临更严厉的处罚。

二、责任认定与赔偿

1. 交警出具《事故责任认定书》
   交警会根据现场勘查、监控、证人证言等证据，划分事故责任（全责、主责、同责、次责、无责）。此认定书是后续赔偿和刑事责任的关键依据，若对结果有异议，可在3日内申请复核。

2. 赔偿范围与方式

   • 民事赔偿：根据《民法典》第一千二百一十三条，需赔偿伤者医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、死亡赔偿金（若致人死亡）等。赔偿顺序为：交强险优先赔付（最高20万元），不足部分由商业三者险补充，仍不足的由肇事方个人承担。
     
   • 协商或诉讼：可与伤者或家属协商赔偿金额，若协商不成，对方可能通过法院起诉，此时需积极应诉并提供证据（如医疗记录、收入证明等）。

三、刑事责任风险

若事故符合以下情形，可能构成交通肇事罪（《刑法》第一百三十三条）：

1. 死亡1人或重伤3人以上，且负事故全责或主责；
   
2. 死亡3人以上，负事故同责；
   
3. 造成公共财产或他人财产直接损失30万元以上，且无力赔偿；
   
4. 酒驾、毒驾、无证驾驶、逃逸等恶劣情节。
   处罚：一般处3年以下有期徒刑或拘役；逃逸或有其他特别恶劣情节的，处3-7年有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑。

四、特殊情形处理

1. 伤者拒绝就医或索赔过高
   若伤者拒绝配合治疗或提出不合理赔偿要求，可要求其通过法律途径解决，并保留相关证据（如录音、书面沟通记录）。
   
2. 对方讹诈或威胁
   若遭遇对方或家属讹诈、威胁，可立即报警并保留证据（如聊天记录、录音），避免私下妥协导致更大损失。

五、后续注意事项

1. 保险理赔：及时联系保险公司报案，按要求提交材料（如事故认定书、医疗发票等），避免因逾期或材料不全影响理赔。
   
2. 驾驶证处理：若事故造成人员死亡或重伤，交警可能暂扣驾驶证，需配合调查并等待处理结果。
   
3. 心理疏导：事故可能对肇事方造成心理压力，建议寻求专业帮助或与家人沟通，避免长期情绪困扰。

总结：开车撞人后需冷静处理，优先救人、保护现场、配合调查，后续根据责任认定承担民事赔偿或刑事责任。若对流程或责任有疑问，可直接向我咨询具体问题。