在县城不礼让行人的处理方式主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，具体处理如下：

1. 行政处罚
   根据《道路交通安全法》第四十七条，机动车行经人行横道时应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道应当停车让行。若未礼让行人，通常会被处以罚款20-200元（具体金额因地区而异，多数地方为50-200元），并记3分。部分县城可能通过电子警察抓拍或现场执法实施处罚，需以当地交管部门公告为准。

2. 事故责任认定
   若因未礼让行人导致交通事故，机动车驾驶人需承担主要或全部责任。例如：行人已进入人行横道，机动车未减速或停车让行导致碰撞，驾驶人需赔偿行人医疗费、误工费等损失；若行人存在闯红灯等过错，可能减轻驾驶人责任，但驾驶人仍需承担部分赔偿。

3. 特殊场景处理

   • 无信号灯路口：即使无交通信号灯，机动车也需主动避让行人，否则仍可能被处罚。
     
   • 行人违法：若行人闯红灯、翻越护栏等，驾驶人仍需尽到观察义务，未避让仍可能担责，但行人过错会作为责任划分依据。
     
   • 地方性规定：部分县城可能出台更严格措施（如“斑马线前不礼让行人全责”），需以当地政策为准。

建议：驾驶时注意观察人行横道，提前减速；遇行人通过时停车让行，避免因小失大。若对处罚有异议，可申请行政复议或提起行政诉讼。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。