结论：倒车倒到人行道上看到人停了，是否构成全责不能一概而论，需结合具体情形判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、责任划分的基本原则
在交通事故中，责任划分主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，核心原则是“过错责任原则”，即根据各方当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。具体到倒车事故，若倒车行为本身违反了交通法规（如未观察后方情况、未确保安全倒车等），且该行为与事故发生有直接因果关系，则倒车方通常需承担主要或全部责任。
二、具体情形分析
倒车时未观察或未确保安全
- 若你在倒车时未充分观察后方情况，或未确保安全倒车（如未打转向灯、倒车速度过快等），导致撞到人行道上的行人，即使你看到人后立即停车，仍可能因倒车行为的违法性而承担主要或全部责任。
- 法律依据：《道路交通安全法实施条例》第五十条规定：“机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。不得在铁路道口、交叉路口、单行路、桥梁、急弯、陡坡或者隧道中倒车。”
行人存在过错
- 若行人存在过错（如突然闯入倒车路径、未走人行道等），且该过错与事故发生有直接因果关系，则可能减轻你的责任。例如，若行人突然从路边冲出，你虽已观察但无法及时避让，此时行人可能需承担部分责任。
- 法律依据：《道路交通安全法》第七十六条规定：“机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。”
双方均无过错
- 在极少数情况下，若双方均无过错（如因不可抗力或意外事件导致事故），则可能根据实际情况分担责任或免除责任。但这种情况在倒车事故中较为罕见。
三、建议与注意事项
- 立即停车并保护现场：发生事故后，应立即停车并保护现场，避免二次事故或证据灭失。
- 报警并等待处理：及时报警，由交警部门进行现场勘查和责任认定。
- 收集证据：若可能，收集现场照片、视频、证人证言等证据，以支持你的主张。
- 咨询专业律师：若对责任认定有异议或涉及赔偿问题，建议咨询专业律师，以便更好地维护你的合法权益。
最后，倒车事故的责任划分需结合具体情形判断，不能仅凭“看到人停了”这一行为就确定责任。若你遇到此类问题，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。