结论：员工使用公司未备案但一直使用的公章给供货商盖结算单，这一行为是否犯法，需结合具体情况分析，可能涉及伪造公司印章罪或职务侵占罪等，也可能不构成犯罪但需承担民事责任。

分析如下：

1. 从刑事责任角度分析：

   • 伪造公司印章罪：如果员工私自刻制了公司公章（尽管公司一直在使用该公章，但若员工未经授权私自刻制或复制），并用于签订结算单等文件，可能构成伪造公司印章罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条第二款的规定，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。但在此案例中，若公章是公司一直使用的，且员工并未私自刻制，则不构成此罪。
   • 职务侵占罪：如果员工利用职务上的便利，使用未备案的公章签订结算单，意图将公司财物非法占为己有或为第三人所有，且数额较大，可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。但此罪的成立需满足员工有非法占有的目的，且数额达到较大标准。

2. 从民事责任角度分析：

   • 即使员工的行为不构成犯罪，但如果其使用未备案的公章签订结算单，导致公司对外承担了不应承担的债务或责任，公司有权向员工追偿。因为员工的行为可能违反了公司的规章制度或劳动合同中的忠诚义务，给公司造成了损失。
   • 另外，供货商如果不知情且善意地相信了该公章的效力，与公司进行了交易，公司可能仍需对供货商承担合同责任。但公司承担责任后，有权向员工追偿其因此遭受的损失。

3. 从公章备案的法律意义角度分析：

   • 公章备案是公司管理的重要环节，有助于确保公章的真实性和合法性，维护交易安全。未备案的公章在法律上可能不被认可为公司的有效印章，但这并不意味着使用未备案公章的行为一定犯法或无效。其法律效力需结合具体情况和法律规定进行判断。

建议：

• 对于公司而言，应加强公章管理，确保公章的刻制、使用、保管等环节都符合法律法规和公司规章制度的要求。同时，应定期对公章进行备案和更新，以确保其合法性和有效性。
• 对于员工而言，应严格遵守公司的规章制度和劳动合同中的约定，不得私自使用公章或进行其他违法违规行为。如果因工作需要使用公章，应按照公司规定的流程和权限进行申请和使用。
• 如果公司发现员工有使用未备案公章等违法违规行为，应及时采取措施进行制止和纠正，并依法追究员工的责任。同时，公司也应加强与供货商等合作伙伴的沟通和协作，共同维护交易安全和商业信誉。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。