结论：租房合同中未约定物业费，出租方能否主张取决于具体情况，包括当地习惯、双方交易习惯以及合同履行过程中的实际情况等。

分析：

1. 合同约定优先原则：

   • 在租赁合同中，双方应当明确约定各自的权利和义务，包括物业费的承担方。如果合同中明确约定了物业费由承租方承担，那么出租方自然有权要求承租方支付。
   • 反之，如果合同中未明确约定物业费的承担方，或者约定不明确，那么就需要依据其他法律规定和交易习惯来判断。

2. 当地习惯和交易习惯：

   • 在某些地区或行业，可能存在特定的交易习惯或当地习惯，这些习惯可能被视为合同的一部分，对双方具有约束力。
   • 如果当地习惯或交易习惯中明确规定了物业费的承担方，那么即使合同中未明确约定，双方也应遵循这一习惯。

3. 合同履行过程中的实际情况：

   • 在合同履行过程中，如果双方通过实际行动（如出租方一直承担物业费，承租方未提出异议）形成了某种默契或习惯，那么这种默契或习惯也可能成为判断物业费承担方的依据。
   • 如果出租方在合同履行过程中一直承担物业费，且承租方未提出异议或反对，那么可以认为双方默认了物业费由出租方承担。

4. 法律后果与建议：

   • 如果出租方主张物业费，但合同中未明确约定，且无法依据当地习惯、交易习惯或合同履行过程中的实际情况来判断，那么出租方可能需要通过法律途径来解决争议。
   • 在这种情况下，建议出租方首先与承租方进行协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，出租方可以考虑向法院提起诉讼，要求承租方承担物业费或分担部分费用。但需要注意的是，诉讼过程可能耗时较长，且结果具有不确定性。
   • 为了避免类似争议的发生，建议在签订租赁合同时，双方应明确约定物业费的承担方，并在合同中详细列明相关条款和条件。

特殊情况说明：

• 如果租赁合同是格式合同（即由一方预先拟定，另一方只能表示全部同意或者不同意的合同），且格式合同中未明确约定物业费的承担方，那么根据《民法典》的相关规定，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款。如果出租方未履行提示义务，承租方有权主张该条款不成为合同的内容。

总结与建议：

• 租房合同中未约定物业费时，出租方能否主张取决于多种因素。为了避免争议和纠纷的发生，建议在签订合同时明确约定物业费的承担方。
• 如果合同中未明确约定且发生争议，双方应首先尝试通过协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。