结论：服务期超过三分之二时，剩余费用是否可以不退，需根据租赁合同的具体约定、合同履行情况以及相关法律规定综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、合同有明确约定的情况

如果租赁合同中明确约定了服务期超过一定比例（如三分之二）时，剩余费用不予退还，或者约定了具体的退费规则（如按服务期比例退费、扣除一定费用后退费等），那么双方应按照合同约定执行。

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十五条：“依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。”因此，合同中的约定是双方履行义务和享有权利的依据。

• 建议：在此情况下，如果合同约定明确且合法有效，出租方有权按照约定不退还剩余费用。但承租方如果认为合同条款显失公平或存在其他合法抗辩事由，可以依法向法院或仲裁机构申请变更或撤销合同条款。

二、合同无明确约定的情况

如果租赁合同中没有明确约定服务期超过三分之二时剩余费用的处理方式，那么需要依据相关法律规定和合同履行情况来判断。

1. 合同履行情况：

   • 如果出租方已经按照合同约定提供了大部分服务，且承租方也实际享受了这些服务，那么出租方有权要求承租方支付相应的费用。但剩余费用是否应全额不退，需考虑出租方是否因承租方提前解约而遭受了实际损失，以及损失的大小。

   • 如果出租方尚未提供剩余服务或提供的服务价值远低于剩余费用，那么出租方要求不退还剩余费用可能缺乏合理依据。

2. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”如果承租方提前解约构成违约，出租方有权要求其承担违约责任，但违约责任的范围应限于出租方因违约而遭受的实际损失。

   • 同时，根据公平原则和诚实信用原则，出租方在要求承租方支付费用时，也应考虑承租方的合理利益，避免过度索赔。

• 建议：在此情况下，双方应首先通过协商解决争议。如果协商不成，出租方可以依法向法院或仲裁机构提起诉讼或申请仲裁，要求承租方支付相应的费用或赔偿损失。但法院或仲裁机构在裁决时，会综合考虑合同履行情况、双方过错程度以及实际损失等因素，来判定剩余费用是否应退还以及退还的比例。

三、特殊情况下的处理

如果租赁合同因不可抗力、政府行为等不可归责于双方的原因而提前终止，那么双方应根据实际情况协商解决剩余费用的退还问题。在此情况下，通常不会按照合同约定的违约条款来处理，而是会根据公平原则和实际情况来判定双方的责任和义务。

总结与建议：服务期超过三分之二时剩余费用是否可以不退，需根据具体情况来判断。如果合同有明确约定，则按照约定执行；如果合同无明确约定，则需依据合同履行情况和相关法律规定来综合判断。在处理此类争议时，建议双方首先通过协商解决；如果协商不成，可以依法向法院或仲裁机构提起诉讼或申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。