核心结论：醉酒者有家属陪同在酒店被摔，赔偿问题需根据具体责任划分来确定，可能涉及酒店、醉酒者自身或第三方等多方责任，赔偿范围主要包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。以下分情况详细说明：

1. 酒店责任

   • 责任认定：酒店作为经营场所，对进入其场所的人员负有安全保障义务。如果酒店未尽到安全保障义务，例如地面湿滑未设置警示标志、设施存在安全隐患（如楼梯扶手松动、地面有障碍物等）且未及时维修或提醒，导致醉酒者在有家属陪同的情况下被摔，那么酒店应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围：酒店需赔偿醉酒者因摔倒而产生的医疗费，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等；护理费，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；交通费，为就医或者转院治疗实际发生的费用；住院伙食补助费，可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定；如果因摔倒导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；如果造成死亡，还需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。

2. 醉酒者自身责任

   • 责任认定：如果摔倒是由于醉酒者自身原因导致，例如醉酒程度严重导致身体平衡能力丧失、故意做出危险动作等，而酒店已经尽到了合理的安全保障义务，那么醉酒者自身可能需要承担主要或全部责任。在这种情况下，家属作为陪同人员，如果未尽到相应的照顾义务，也可能需要承担一定责任。
   • 赔偿情况：若醉酒者自身承担主要或全部责任，那么其自身需要承担大部分或全部的损失。但如果家属存在一定过错，例如未及时搀扶、照顾不周等，家属可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。不过，这种责任通常是基于家庭内部的道德和情感因素，在法律上家属对醉酒者一般没有绝对的赔偿责任，除非存在故意或重大过失。

3. 第三方责任

   • 责任认定：如果摔倒是由第三方的原因导致，例如酒店内其他顾客的故意碰撞、推搡等行为，那么该第三方应当承担赔偿责任。酒店如果未及时制止第三方的侵权行为，也可能需要承担相应的补充责任。
   • 赔偿范围：第三方需赔偿醉酒者因摔倒而产生的各项损失，与酒店责任中的赔偿范围类似，包括医疗费、护理费、交通费等。如果酒店承担补充责任，酒店在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任后，可以向第三方追偿。

建议：在处理此类赔偿问题时，首先应及时保存相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明摔倒的事实、原因和损失情况。然后，可以与酒店、第三方等相关方进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。在诉讼过程中，法院会根据各方提供的证据和相关法律规定，确定各方的责任比例和赔偿金额。