安全生产责任书确实需要签字。安全生产责任书是明确各方在安全生产中应承担的责任和义务的重要文件，其签订过程不仅是对责任内容的确认，更是对各方履行安全生产职责的承诺和约束。

从实际操作和法律效力的角度来看，签字是确认和接受责任书内容的关键环节。通过签字，各方表示已经认真阅读并理解了责任书中的各项条款，愿意按照责任书的要求履行自己的安全生产职责。这种书面的确认方式，具有明确的法律效应，可以在后续的安全生产管理中作为依据和凭证。

以紫云县经开区和北京市卫生健康委员会党校为例，它们都通过签订安全生产责任书的方式，进一步压紧压实了企业或单位的安全生产主体责任。在签订过程中，相关负责人会细致解读责任书的核心内容，明确各方在安全生产管理、隐患排查治理、员工安全教育培训、应急处置等方面的法定职责与具体工作要求。这种详细的解读和明确的责任划分，有助于增强各方的安全责任意识与风险防范意识，从而更有效地推动安全生产工作的落实。

此外，签字还意味着各方对安全生产工作的重视和承诺。在安全生产责任书上签字，不仅是对自己负责，更是对他人和社会负责的表现。它要求各方在安全生产管理中保持高度的警惕性和责任感，积极采取措施预防和控制安全事故的发生，确保人民群众的生命财产安全。

因此，无论是从法律效力、实际操作还是责任意识的角度来看，安全生产责任书都需要签字。通过签字确认，可以进一步明确各方的安全生产职责，增强安全责任意识，推动安全生产工作的有效落实。