关于入室盗窃金店黄金500克的判刑问题，这确实是一个涉及法律条款和具体量刑因素的复杂问题。以下是我为您提供的详细分析：
一、定罪依据
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。入室盗窃黄金，无论盗窃数额大小，均构成盗窃罪，因为“入户盗窃”是盗窃罪的一种特定情形。
二、量刑标准与黄金价值认定
基本量刑：
- 盗窃罪的基本量刑幅度为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 若盗窃数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若盗窃数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
黄金价值认定与数额划分：
- 黄金作为贵重金属，其价值通常较高。500克黄金的价值会因市场价格波动而有所不同，但一般来说，这个数量级的黄金价值很可能达到“数额巨大”甚至“数额特别巨大”的标准。
- 各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院会根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在法定数额幅度内确定具体的执行标准。例如，在某些地区，盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上可能被视为“数额特别巨大”。
三、影响量刑的其他因素
犯罪手段：
- 如果犯罪嫌疑人在入室盗窃过程中使用了暴力、威胁或其他危险方法，或者携带了凶器，这些都会加重刑罚。
犯罪后果：
- 如果盗窃行为造成了被害人财产损失严重、精神伤害等后果，也会影响量刑。
前科记录：
- 如果犯罪嫌疑人有盗窃或其他犯罪前科，法院在量刑时可能会从重处罚。
退赃与认罪态度：
- 如果犯罪嫌疑人能够主动退赃、积极赔偿被害人损失，或者如实供述罪行、认罪悔罪表现良好，法院在量刑时可能会从轻或减轻处罚。
四、具体案例分析（假设性）
假设某犯罪嫌疑人入室盗窃了金店500克黄金，且该黄金在当前市场价格下价值远超“数额特别巨大”的标准（如50万元以上），同时该犯罪嫌疑人没有使用暴力或威胁手段，也没有造成其他严重后果，但有盗窃前科。在此情况下：
- 该犯罪嫌疑人可能面临十年以上有期徒刑或无期徒刑的刑罚，并处罚金或没收财产。
- 法院还会根据其是否主动退赃、认罪态度等因素，对刑罚进行适当调整。如果有退赃和认罪表现，可能会从轻或减轻处罚；但如果有盗窃前科，则可能会从重处罚。
五、总结与建议
入室盗窃金店黄金500克的判刑情况会因具体犯罪情节、数额大小、犯罪手段、犯罪后果、前科记录以及退赃与认罪态度等多方面因素而有所不同。因此，我无法直接给出一个具体的判刑结果。但我可以建议您，如果涉及此类案件，应尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律条款和量刑因素，并为自己或他人提供有效的法律帮助。