针对您提出的“乱立账目怎么处理”的问题，这通常涉及到不依法设置或私设会计账簿的违法行为。根据相关法律法规，此类行为会受到相应的行政处罚。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关法律依据：
一、处理流程
立案：
- 财政部门或相关监管机构在监督检查、处理投诉中发现，或者接到举报，或经有关部门移送此类违法案件时，会进行审查并决定是否立案。
调查：
- 对立案的案件，财政部门会指定专人负责，及时组织调查取证。调查过程中，执法人员会全面、客观、公正地收集与案件有关的证据，查明事实。
- 调查时，执法人员不得少于两人，并应出示执法证件。同时，他们会听取当事人的辩解陈述并作记录，确保当事人的合法权益得到保障。
审查：
- 财政部门会对案件的违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度、当事人陈述和申辩理由等方面进行审查，并提出处理意见。
告知：
- 在作出行政处罚决定前，财政部门会制作《行政处罚通知书》并送达当事人，告知其拟作出处罚决定的事实、理由、依据、处罚内容，以及当事人享有的陈述权、申辩权和听证权。
决定：
- 依法需要给予行政处罚的，财政部门会制作《行政处罚决定书》，载明违法事实和证据、处罚依据和内容、申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限等内容。
送达：
- 行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，财政部门会在七日内依照民事诉讼法的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人。
执行：
- 财政部门会监督当事人在决定的期限内（通常为15日内）履行生效的行政处罚决定。如果当事人在法定期限内没有申请行政复议或提起行政诉讼，又不履行的，财政部门可申请人民法院强制执行。
二、法律依据
《中华人民共和国会计法》第四十二条：
- 违反本法规定，不依法设置会计账簿或私设会计账簿的，由县级以上人民政府财政部门责令限期改正，可以对单位并处三千元以上五万元以下的罚款；对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可以处二千元以上二万元以下的罚款；属于国家工作人员的，还应当由其所在单位或者有关单位依法给予行政处分。
- 会计人员有上述行为之一，情节严重的，五年内不得从事会计工作。
《中华人民共和国公司法》第二百零一条：
- 公司违反本法规定，在法定的会计账簿以外另立会计账簿的，由县级以上人民政府财政部门责令改正，处以五万元以上五十万元以下的罚款。
三、建议
- 如果您发现身边存在乱立账目的行为，建议及时向当地财政部门或相关监管机构举报，以维护财经秩序和公共利益。
- 对于受到行政处罚的单位或个人，应认真吸取教训，加强内部管理，确保会计账簿的合法性和准确性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。