结论：不用于家庭开支的欠债是否需要还，需根据债务性质、借款用途、夫妻共同债务认定规则以及债权人主张权利的情况等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、债务性质与借款用途

1. 个人债务：如果债务是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义所借，且明确约定为个人债务，或者能够证明该债务并未用于家庭共同生活、共同生产经营，那么该债务应认定为个人债务。在此情况下，非借款方配偶无需承担还款责任，借款方需自行偿还。

2. 夫妻共同债务：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务通常包括：

   • 夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；
   • 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务；
   • 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的。

如果债务被认定为夫妻共同债务，那么无论借款是否直接用于家庭开支，夫妻双方都需承担连带还款责任。

二、债权人主张权利的情况

1. 债权人知情并同意：如果债权人在借款时明知或应知该债务并非用于家庭开支，且未提出异议，那么在债务纠纷发生时，债权人可能难以主张该债务为夫妻共同债务，从而要求非借款方配偶承担还款责任。但这一判断需结合具体证据和案件事实进行。

2. 债权人不知情：如果债权人在借款时并不知情该债务的具体用途，且债务符合夫妻共同债务的认定标准（如用于夫妻共同生活、共同生产经营等），那么债权人有权要求夫妻双方共同承担还款责任。

三、法律建议与风险提示

1. 保留证据：对于不用于家庭开支的债务，借款方应尽可能保留相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明该债务并未用于家庭共同生活或共同生产经营。

2. 明确约定：在借款时，夫妻双方可以明确约定债务的性质和还款责任，以避免未来可能发生的纠纷。

3. 及时沟通：如果债务纠纷已经发生，夫妻双方应及时沟通并寻求法律帮助，以维护自身合法权益。

4. 风险提示：即使债务被认定为个人债务，如果借款方无法按时还款，债权人仍可能通过法律途径追讨债务，包括但不限于起诉、申请强制执行等。因此，借款方应谨慎借款并按时还款。

举例说明：假设夫妻一方以个人名义借款用于投资股票，且该投资行为并未得到另一方的同意或知情。如果投资失败导致债务无法偿还，且债权人能够证明该债务并未用于家庭共同生活或共同生产经营，那么该债务应认定为个人债务，由借款方自行承担还款责任。但如果债权人无法证明这一点，或者该债务在某种程度上与家庭共同生活或共同生产经营有关联（如借款方用部分投资收益用于家庭开支），那么该债务可能被认定为夫妻共同债务。

总结：不用于家庭开支的欠债是否需要还，需根据具体情况综合判断。如果您面临此类债务纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。