结论前置：公司离职员工资料的保存期限并非由单一法律统一规定，而是依据档案性质、企业实际情况及相关法律法规综合确定。一般来说，劳动合同文本至少保存两年，工资支付记录保存两年以上，社保缴费记录长期保存，其他档案则根据企业性质和档案管理规定来设定保存期限。

详细分析如下：

1. 劳动合同及相关资料的保存

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，必须至少保存二年备查。这是为了保障双方合法权益，在劳动争议中提供明确的合同依据。因此，劳动合同文本至少应保存两年。

2. 工资支付记录的保存

   • 依据《工资支付暂行规定》第六条，用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。这意味着，工资支付记录应至少保存两年，以应对可能的工资争议。

3. 社保缴费记录的保存

   • 社保缴费记录因其涉及到员工的社会保障权益和相关部门的监管要求，一般会长期保存。企业应按照相关法律法规的要求，确保社保缴费记录的完整性和可追溯性。社保缴费记录应长期保存。

4. 其他档案的保存

   • 对于其他类型的离职员工档案，如人事档案、工作交接记录等，其保存期限则可能因企业性质、档案管理规定及实际工作需要而有所不同。例如，国有企业、事业单位可能会因人事管理规范及可能涉及的历史遗留问题或法律纠纷，而长时间保留离职人员档案；而民营企业则可能根据自身管理需求和实际情况，决定保留年限，一般会在1-2年之间。其他档案的保存期限应根据企业实际情况和档案管理规定来设定。

法律建议：

• 企业应制定一套完善的员工资料管理制度，明确各类资料的保存期限和保存方式，以确保资料的规范管理和及时归档。
• 在保存离职员工资料时，企业应确保资料的安全性和保密性，防止员工个人信息的泄露，避免引发其他法律问题。
• 对于特定类型的档案，如社保缴费记录等，企业应按照相关法律法规的要求进行长期保存，以应对可能的监管和审计要求。

可能后果：

• 如果企业未按照法律法规的要求保存离职员工资料，可能会面临劳动争议中的举证不利后果，甚至可能受到相关部门的处罚。
• 泄露员工个人信息可能导致企业承担法律责任，包括赔偿损失和承担行政处罚等。

如有任何关于离职员工资料保存期限的具体问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。