关于您提出的“二次酒驾从什么时候开始计算时间”的问题，这实际上涉及两个层面的时间概念：一是二次酒驾处罚规定的实施时间，二是具体某次酒驾行为的认定时间。下面我将分别进行详细解答。
一、二次酒驾处罚规定的实施时间
二次酒驾的处罚规定自2011年5月1日起开始实施。这一规定是由《中华人民共和国刑法修正案（八）》和修改后的《中华人民共和国道路交通安全法》共同明确和强化的。根据这些法律法规，因饮酒后驾驶机动车被处罚后，若再次饮酒后驾驶机动车，将面临十日以下拘留、一千元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证的严厉处罚。这一规定旨在严厉打击酒驾行为，保障道路交通安全。
二、具体酒驾行为的认定时间
对于具体某次酒驾行为的认定，时间是从交警对驾驶人进行酒精检测并确认其血液中酒精含量达到酒驾标准时起算的。具体来说：
现场酒精检测：交警在执法过程中，一旦发现驾驶人有酒驾嫌疑，会立即要求其进行呼气酒精含量检测。从驾驶人对着呼气式酒精检测仪吹气的那一刻起，就开始确定是否酒驾。如果呼气检测结果显示酒精含量达到酒驾标准（即大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml），这一时间点即被初步认定为酒驾的起算时间。
血液酒精检测补充确定：若驾驶人对呼气酒精检测结果有异议，或者交警认为有必要进行更准确的检测，会带驾驶人去医疗机构抽取血样进行血液酒精含量检验。血液检测结果因其准确性更高，会作为最终判定是否酒驾以及酒驾程度的依据。在这种情况下，抽血的时间成为更关键的认定时间节点。
三、二次酒驾的认定不受时间限制
值得注意的是，二次酒驾的认定并不受时间限制。即无论第一次酒驾与第二次酒驾之间间隔了多长时间，只要再次被抓到酒驾，就属于二次酒驾，将依法受到相应的处罚。这一规定有效地避免了酒驾者因时间间隔而逃避法律责任的情况，体现了法律对酒驾行为的持续打击力度。
综上所述，二次酒驾的处罚规定自2011年5月1日起实施，而具体某次酒驾行为的认定时间则是从交警对驾驶人进行酒精检测并确认其血液中酒精含量达到酒驾标准时起算的。希望这些解答能够帮助您更好地理解二次酒驾的相关规定。