新的《中华人民共和国食品安全法》共有十章，一百五十四条。这部法律是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全而制定的，它详细规定了食品生产经营、食品安全标准、食品检验、食品安全事故处置以及法律责任等多个方面的内容。

从法律结构上来看，《食品安全法》涵盖了食品安全的各个方面，从食品的生产、加工、流通到消费，都有详尽的规定。这样的结构设置，旨在构建一个全方位的食品安全保障体系，确保食品从源头到餐桌的每一个环节都能得到有效的监管和控制。

具体来说，该法包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任以及附则等十章内容。每一章都针对食品安全的不同方面进行了详细的规定，比如食品安全标准的制定、食品生产经营者的义务、食品检验的程序和要求、食品安全事故的应急处理机制等。

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