用实物抵债在法律上通常被称为“以物抵债”，它本质上是一种合同行为。以下是对这一问题的详细解释：
一、以物抵债的基本定义与性质
以物抵债是指债务人与债权人约定，以债务人或经第三人同意的第三人所有的财产折价归债权人所有，用以清偿债务的行为。这种行为在法律上被视为一种合同，只要双方当事人意思表示一致，合同即成立，并不以交付标的物为合同成立的要件。但需要注意的是，该协议内容必须符合法律规定，不得违反法律法规的强制性规定，否则可能导致协议无效。
二、以物抵债合同的类型与效力
债务履行期届满前的以物抵债
- 在这种情况下，以物抵债协议更多被视为一种债的担保方式。若抵债物尚未交付债权人，债权人不能直接要求债务人交付。此时，若债权人提起诉讼，人民法院会释明其应根据原债权债务关系进行，驳回直接要求交付的诉讼请求。
- 若债务人以明显不合理的低价将财产抵债给债权人，且影响其他债权人的利益，其他债权人可依据《中华人民共和国民法典》的相关规定行使撤销权，以保护自身权益。
债务履行期届满后的以物抵债
- 债务履行期届满后，双方达成以物抵债协议并已完成物权变动手续（如不动产过户登记、动产交付）的，债权人依法取得抵债物的所有权，该以物抵债行为有效。
- 若抵债物尚未交付或未办理物权变动手续，债权人不能直接主张对抵债物享有所有权。此时，债权人可以要求债务人履行以物抵债协议，交付抵债物或办理物权变动手续；也可以选择要求债务人履行原债务。
三、以物抵债合同的特殊限制
根据《中华人民共和国民法典》的规定，禁止在债务履行期限届满前与债权人约定债务人不履行到期债务时抵押或质押财产直接归债权人所有。此类约定被称为流质契约，是无效的。债权人只能依法就抵押或质押财产优先受偿，而不能直接取得其所有权。
四、以物抵债合同的法律风险与防范
法律风险
- 以物抵债协议可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
- 在债务履行期届满前达成的以物抵债协议，若未完成物权变动，债权人可能无法直接取得抵债物的所有权。
- 流质契约的禁止性规定可能导致债权人无法按预期取得抵债物的所有权。
防范措施
- 在签订以物抵债协议前，应仔细审查协议内容，确保其符合法律法规的强制性规定。
- 在债务履行期届满后达成以物抵债协议时，应及时完成物权变动手续，以确保债权人能够依法取得抵债物的所有权。
- 避免在债务履行期限届满前约定流质契约条款，以降低法律风险。
总结：用实物抵债在法律上被称为以物抵债合同，其有效性和法律后果取决于协议的性质、签订时间、是否完成物权变动以及是否符合法律法规的强制性规定。在处理以物抵债问题时，应严格遵守法律规定，以降低法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。