结论前置：保安盗窃是否会有案底，主要取决于盗窃行为的严重程度以及法院的处理结果。如果构成盗窃罪并被法院判决有罪，就会留下案底；如果情节较轻不构成犯罪或仅受治安管理处罚，则通常不会留下案底。
一、构成盗窃罪并会留下案底的情况
盗窃数额较大：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上（具体标准可能因地区经济发展水平而异）的，即认定为“数额较大”，构成盗窃罪。
- 若保安的盗窃行为达到这一标准，且被法院依法判决有罪，就会留下案底。
存在其他严重情节：
- 包括多次盗窃（一般指二年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形。
- 这些行为不论盗窃金额多少，都构成盗窃罪。若保安的盗窃行为符合这些情形，且被法院判决有罪，同样会留下案底。
二、不构成盗窃罪且通常不会留下案底的情况
盗窃数额未达到刑事立案标准：
- 在经济发展水平相对较低的地区，盗窃数额若在一千元以下（或其他当地规定的标准以下），通常不构成犯罪。
- 若保安的盗窃行为未达到这一标准，且未构成其他严重情节，则可能不会留下案底。
具有法定不予追究刑事责任情形：
- 如盗窃行为情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；或者犯罪已过追诉时效期限的；或经特赦令免除刑罚的；或依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；或犯罪嫌疑人、被告人已经死亡的等情形。
- 若保安的盗窃行为符合这些情形之一，则不会留下案底。
仅受治安管理处罚：
- 对于某些轻微的盗窃行为，可能仅受到罚款、拘留等治安管理处罚。
- 若保安的盗窃行为仅受到治安管理处罚，则不会留下案底。
三、特殊情况的考量
- 对于某些具有小偷小摸行为、因受灾生活困难偶尔偷窃财物、被胁迫参加盗窃活动没有分赃或分赃甚微的保安，可不作盗窃罪处理，必要时由主管机关予以适当处罚。
- 这种情况下，保安通常不会留下案底。
四、案底的影响与封存
案底的影响：
- 案底的存在可能会对个人的信用记录、就业、社会评价等方面产生不利影响。
- 因此，保安应遵守法律法规，避免犯罪行为的发生。
未成年人犯罪记录的封存：
- 如果保安在犯罪时不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，应当对相关犯罪记录予以封存。
- 这意味着虽然案底仍然存在，但对外不会公开，可以在一定程度上减轻对生活的影响。
法律建议：
- 作为保安，应严格遵守法律法规，不得从事任何违法犯罪行为，包括盗窃。
- 若保安涉嫌盗窃，应积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
- 如有任何法律疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。