结论：在您描述的情形下，是否可以起诉债务人取决于多个因素，包括贷款的性质、您与债务人之间的约定以及您还款行为的法律后果等。以下是对这些问题的详细分析：
贷款性质与还款责任：
- 如果您从银行贷款并将款项借给债务人，您与银行之间形成了贷款合同关系，而您与债务人之间则形成了民间借贷关系。
- 在这种情况下，您有义务按照贷款合同的约定向银行还款。如果您用自己的存款还上了贷款，这并不影响您与债务人之间的民间借贷关系。
起诉债务人的条件：
- 要起诉债务人，您需要证明您与债务人之间存在有效的民间借贷关系，即您已经将款项出借给债务人，且债务人未按照约定还款。
- 您需要收集相关证据，如转账记录、借条、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和债务人的违约行为。
您还款行为的法律后果：
- 您用自己的存款还上银行贷款，这并不构成对债务人的还款。债务人仍然有义务按照您们之间的约定向您还款。
- 如果您已经还清了银行贷款，但债务人未向您还款，您仍然有权起诉债务人要求其还款。
可能的法律风险与建议：
- 在起诉债务人之前，建议您先与债务人进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
- 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
- 需要注意的是，如果贷款合同中明确约定了贷款用途或禁止转借等条款，您将贷款转借给债务人可能构成违约行为，但这并不影响您与债务人之间的民间借贷关系以及您起诉债务人的权利。不过，这种情况下银行可能会对您采取相应的措施，如提前收回贷款、要求您承担违约责任等。
举例说明：
假设您从银行贷款10万元，并将这10万元借给了债务人，约定两个月后债务人向您还款。然而，在两个月后，您用自己的存款还上了这10万元的银行贷款。此时，债务人仍然有义务向您还款10万元。如果债务人未还款，您可以收集转账记录、借条等证据，向法院提起诉讼要求债务人还款。
进一步建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师（即我本人，吕巧梅律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭、经济纠纷领域）的意见，以确保您的权益得到充分保护。
- 同时，也建议您在未来的借贷行为中更加谨慎，明确约定借贷条款和还款责任，以避免类似的纠纷发生。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。