结论：针对您“喝酒给别人写了个借条但没拿到钱，对方却告上了”的情况，您不必过于恐慌，但需要积极应对。关键在于证明借条的出具并非基于真实的借贷关系，且您未实际收到借款。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、法律背景与原则
在民间借贷纠纷中，借条是证明借贷关系存在的重要证据。然而，借条的出具并不必然意味着借贷关系的成立。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借贷关系的成立需要满足两个基本条件：一是双方有借贷的合意，二是借款已经实际交付。若您能证明虽然出具了借条，但并未实际收到借款，那么借贷关系并未成立，您无需承担还款责任。
二、可能的情况与应对策略
证明未收到借款：
- 证据收集：您需要收集一切能够证明您未收到借款的证据，如银行转账记录、收条、聊天记录等。若借款是通过现金交付，且没有第三方见证，那么证明未收到借款的难度会相对较大。但您仍可以尝试通过其他方式证明，如提供您当时的财务状况、资金流向等，以证明您没有收到该笔借款。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士能够证明您未收到借款，他们的证言也将是重要的证据。
证明借条的出具存在瑕疵：
- 醉酒状态：若您能证明在出具借条时处于醉酒状态，且对方明知您处于醉酒状态仍诱导或强迫您出具借条，那么该借条可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效。但这一点的证明难度较大，需要充分的证据支持。
- 胁迫或欺诈：若您能证明借条的出具是在对方的胁迫或欺诈下进行的，那么该借条同样可能被认定为无效。这同样需要充分的证据支持，如报警记录、录音录像等。
积极应诉与抗辩：
- 在诉讼过程中，您需要积极应诉，向法院提交您收集到的证据，以证明您未收到借款或借条的出具存在瑕疵。同时，您也可以提出反诉或抗辩，要求法院驳回对方的诉讼请求。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，民间借贷纠纷的诉讼时效为三年。若对方在诉讼时效期间内未提起诉讼，那么您将有权提出诉讼时效抗辩，要求法院驳回对方的诉讼请求。
三、法律建议
- 及时咨询律师：在面对此类纠纷时，及时咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议和策略。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性是非常关键的。不要因为对方的起诉而恐慌或冲动行事，而是应该积极收集证据、准备应诉材料，并寻求专业律师的帮助。
- 注意证据保全：在收集证据的过程中，您需要注意证据的保全和固定。例如，对于聊天记录、录音录像等证据，需要及时进行保存和备份，以防证据丢失或损坏。
四、可能的法律后果
- 若您能成功证明未收到借款或借条的出具存在瑕疵：那么法院将可能驳回对方的诉讼请求，您无需承担还款责任。
- 若您无法证明未收到借款或借条的出具存在瑕疵：且对方能够提供充分的证据证明借贷关系的成立，那么法院将可能支持对方的诉讼请求，要求您承担还款责任。
最后，面对此类纠纷，您需要保持冷静、积极应对，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。