针对您提出的“老公千变万化投资和外遇要败家产，有什么办法能保住财产和现金”的问题，以下是我的专业分析和建议：
明确财产性质与归属：
- 首先，需要明确您和您老公名下的财产哪些属于共同财产，哪些属于个人财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，如工资、奖金、生产经营收益等，一般属于共同财产。而婚前财产、因受到人身损害获得的赔偿或者补偿、遗嘱或者赠与合同中确定只归一方的财产等，则属于个人财产。
- 明确财产性质后，您可以更有针对性地采取措施保护自己的财产权益。
针对投资行为的应对策略：
- 如果您老公的投资行为存在高风险或明显不合理，您可以尝试与他沟通，表达您的担忧和意见，劝阻其进行不理智的投资。
- 若沟通无果，您可以考虑通过法律途径，如申请财产保全或要求分割共同财产中的投资部分（在符合法定条件的情况下），以防止财产进一步流失。但需注意，申请财产保全需要提供一定的担保，并需符合法律规定的条件。
针对外遇行为的法律后果与应对：
- 外遇行为本身并不直接导致财产分割或损失，但如果因此导致夫妻感情破裂并离婚，共同财产将按照法律规定进行分割。
- 若您老公因外遇行为而挥霍或转移共同财产，您可以在离婚时主张其少分或不分财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻一方隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍夫妻共同财产，或者伪造夫妻共同债务企图侵占另一方财产的，在离婚分割夫妻共同财产时，对该方可以少分或者不分。
具体保护措施：
- 签订婚内财产协议：您可以与您老公协商签订婚内财产协议，明确双方财产的归属和处分方式，以防止财产被不当处置。
- 设立共同账户并设定支出限额：对于家庭共同支出，可以设立共同账户并设定支出限额，以控制家庭开支并防止财产被过度挥霍。
- 保留相关证据：对于您老公的投资行为和外遇行为，应尽可能保留相关证据，如投资合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
法律程序与诉讼准备：
- 如果情况严重，您可能需要考虑通过法律程序来保护自己的权益。这包括向法院提起离婚诉讼，并在诉讼中主张自己的财产权益。
- 在提起诉讼前，您应做好充分的准备，包括收集证据、了解法律程序、咨询专业律师等。
行动建议：
- 首先，与您老公进行坦诚的沟通，表达您的担忧和期望，尝试通过协商解决问题。
- 若沟通无果，考虑签订婚内财产协议或设立共同账户等预防措施。
- 保留好所有相关证据，以备在必要时通过法律途径维护自己的权益。
- 如有需要，及时咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，每个家庭的情况都是独特的，因此上述建议需要根据您的具体情况进行调整和实施。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。