卖血一次在中国是犯法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律明确禁止卖血行为
根据《中华人民共和国献血法》，国家实行无偿献血制度，鼓励18周岁至55周岁的健康公民自愿献血。这一制度旨在保障血液来源的安全性与合法性，同时促进无偿献血公益事业的发展。该法严格禁止任何单位和个人非法组织他人出卖血液，明确了卖血行为的违法性。因此，无论卖血次数多少，只要涉及卖血行为，就违反了这一法律规定。
二、卖血行为的法律责任
非法组织卖血罪：
- 如果非法组织他人出卖血液，即使只组织了一次，也可能构成非法组织卖血罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百三十三条，此类行为将面临五年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
强迫卖血罪：
- 如果以暴力、威胁方法强迫他人出卖血液，无论次数多少，都构成强迫卖血罪。同样依据《中华人民共和国刑法》第三百三十三条，此类行为将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。这是对侵犯他人人身自由，违背他人意愿强迫卖血行为的严厉打击。
非法组织卖血致人伤害罪：
- 在非法组织卖血的过程中，如果导致他人身体健康受损，将按照《中华人民共和国刑法》第二百三十四条关于故意伤害罪的规定定罪处罚。根据伤害程度的不同，刑罚也会有所区别，从三年以下有期徒刑到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑不等。
三、卖血行为的危害
卫生安全隐患：
- 非法卖血往往无法保证采血过程的卫生与安全，极易导致疾病传播，如艾滋病、乙肝、丙肝等血液传播疾病的扩散。这不仅对卖血者的健康构成极大威胁，也可能对用血者的健康造成严重影响。
破坏血液管理秩序：
- 非法卖血行为破坏了正常的血液采集和供应秩序，干扰了无偿献血公益事业的推进。它影响了国家对血液资源的有效管理和调配，可能导致血液短缺或血液质量下降等问题。
四、建议与结论
严格遵守法律法规：
- 卖血行为不仅违反了国家的无偿献血制度，而且可能导致严重的刑事责任。因此，我强烈建议你严格遵守国家法律法规，不参与任何形式的非法血液买卖活动。
倡导合法献血：
- 合法献血是保障血液安全和促进社会公益事业的重要途径。我鼓励你积极参与合法的献血活动，为保障血液安全和促进社会公益事业贡献自己的力量。
及时举报非法卖血行为：
- 如果你发现身边有非法卖血行为，应及时向相关部门举报。这有助于维护血液安全和人民健康，打击非法卖血行为。
综上所述，卖血一次在中国是犯法的，且可能面临严重的法律责任。因此，请务必遵守国家法律法规，不参与任何形式的非法血液买卖活动。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。