结论：兼职人员是否需要签订劳动合同，主要取决于其与用人单位之间形成的法律关系性质。如果构成劳动关系，则建议签订劳动合同；如果是劳务关系，虽不强制签订书面合同，但建议签订书面劳务协议以明确双方权利义务。

一、非全日制用工（兼职）与劳动合同

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。对于非全日制用工，双方当事人可以订立口头协议，即法律并未强制要求必须签订书面劳动合同。

2. 建议签订书面合同的原因：

   • 明确双方权利义务：书面合同能够详细记录工作内容、工作时间、报酬支付等关键条款，减少因口头约定不清而产生的纠纷。
   • 保障劳动者权益：在发生报酬支付争议、工作成果认定等问题时，书面合同是解决纠纷的重要依据，有助于保护劳动者的合法权益。
   • 便于管理：对于用人单位而言，书面合同有助于明确兼职人员的工作职责、工作纪律等，便于管理。

二、全日制用工兼职与劳动合同

1. 若构成劳动关系：

   • 如果兼职人员实际上是全日制用工，即每日工作时间较长、工作相对固定，且与正常全日制员工的工作模式相近，那么用人单位应当与其签订劳动合同。因为法律规定，只要建立了劳动关系，用人单位就有义务与劳动者签订书面劳动合同。

2. 不签订劳动合同的法律后果：

   • 对于全日制用工的兼职人员，如果用人单位未与其签订劳动合同，可能面临支付双倍工资等法律风险。同时，这也可能影响劳动者的权益保障，如社会保险的缴纳等。

三、劳务关系兼职与书面协议

1. 劳务关系的定义：

   • 劳务关系是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。在劳务关系中，双方的权利义务主要依据双方的约定来确定。

2. 建议签订书面协议的原因：

   • 虽然法律没有强制要求劳务关系中的兼职人员必须签订书面合同，但签订书面劳务协议有助于明确双方的权利义务，避免潜在的纠纷。书面协议可以详细记录工作内容、报酬支付、违约责任等关键条款，为双方提供明确的法律保障。

四、实际操作建议

1. 明确法律关系性质：

   • 在开始兼职工作前，兼职人员应与用人单位明确双方的法律关系性质，是劳动关系还是劳务关系。这有助于确定是否需要签订书面合同或协议。

2. 签订书面合同或协议：

   • 无论构成劳动关系还是劳务关系，都建议兼职人员与用人单位签订书面合同或协议。这有助于明确双方的权利义务，减少潜在的纠纷风险。

3. 保留合同副本：

   • 兼职人员在签订合同或协议后，应保留一份副本作为证据使用。在发生纠纷时，书面合同或协议是解决纠纷的重要依据。

总结：兼职人员是否需要签订劳动合同取决于其与用人单位之间形成的法律关系性质。在劳动关系中，建议签订劳动合同以保障双方权益；在劳务关系中，虽不强制签订书面合同，但建议签订书面劳务协议以明确双方权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。