您好，关于公务员加班的界定，这确实是一个涉及法律法规和具体工作实践的问题。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确公务员的标准工时制度。根据1995年颁布实施的《国务院关于职工工作时间的规定》，我国境内的国家机关、社会团体、企业事业单位以及其他组织的职工，每日工作8小时、每周工作40小时。这是公务员工作的基本时间框架。

接下来，我们谈谈加班的定义。加班，简单来说，就是延长工作时间。它具体可以分为两种情况：一是加班，即用人单位安排劳动者在法定休假日或休息日工作；二是加点，即用人单位安排劳动者在标准工作日以外延长工作时间进行工作，比如提前上班或推迟下班。

然而，对于公务员而言，加班的界定和补偿方式与一般劳动者有所不同。这是因为《劳动法》并不完全适用于公务员。根据《劳动法》第二条和原劳动保障部制定的《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，公务员和比照实行公务员制度的事业组织和社会团体的工作人员，不适用劳动法。

那么，公务员加班是如何界定的呢？根据修订后的《公务员法》第八十二条第二款规定，公务员执行国家规定的工时制度，并按照国家规定享受休假。当公务员在法定工作日之外加班时，应当给予相应的补休。如果无法安排补休，则按照国家规定给予补助。

此外，还需要注意“值班”与“加班”的区别。虽然这两个词在字面上很相似，但它们的含义并不相同。认定加班还是值班，主要看劳动者是否继续在原来的岗位上工作，或者是否有具体的生活或经营任务。如果劳动者在原岗位上具有生产、经营任务，那么就是加班；反之，则是值班。

综上所述，公务员加班的界定主要依据《公务员法》的相关规定，即公务员在法定工作日之外延长工作时间工作，应视为加班，并应给予相应的补休或补助。同时，我们也需要明确区分加班和值班的不同情况。希望这个解答能够帮助您更好地理解公务员加班的界定问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。