结论：行政复议中止两个月后，是否可以起诉需根据具体情况判断。若行政复议机关未在法定期限内恢复审理或作出复议决定，您通常可以依法向人民法院提起诉讼。

分析说明：

1. 行政复议中止的法定情形：

   • 行政复议中止通常发生在复议过程中出现特定情形，如申请人死亡需等待继承人表明是否参加复议、申请人丧失行为能力尚未确定法定代理人等。这些情形下，复议机关会中止复议程序，待中止原因消除后恢复审理。

2. 中止期限与恢复审理：

   • 行政复议中止的期限并非固定不变，而是取决于中止原因的消除时间。一旦中止原因消除，复议机关应及时恢复审理。若复议机关未在合理期限内恢复审理，可能构成程序违法。

3. 起诉的条件与时机：

   • 根据《中华人民共和国行政复议法》及相关规定，若行政复议机关在法定期限内未作出复议决定，或复议程序中止后未恢复审理且超过法定期限，申请人通常有权向人民法院提起诉讼。
   • 具体来说，若复议机关在收到复议申请后超过法定期限（如60日，特殊情况可延长30日）未作出决定，或复议程序中止后超过合理期限未恢复审理，您可考虑提起诉讼。

4. 实际操作建议：

   • 确认中止原因及期限：首先，您应确认行政复议中止的具体原因及预计的中止期限。这有助于您判断复议机关是否应在合理期限内恢复审理。
   • 与复议机关沟通：若中止期限过长或复议机关未恢复审理，您可尝试与复议机关沟通，了解恢复审理的进展情况，并表达您的诉求。
   • 准备起诉材料：若沟通无果或复议机关明确表示无法恢复审理，您应开始准备起诉材料，包括行政复议申请书、相关证据材料等。
   • 提起诉讼：在确认复议机关未在法定期限内恢复审理或作出复议决定后，您可依法向人民法院提起诉讼，请求法院判决复议机关履行法定职责或确认复议程序违法。

特殊场景：

• 若行政复议中止是由于您作为申请人的原因导致的（如未按时提供必要材料），且您未在合理期限内消除中止原因，复议机关可能依法终止复议程序。在此情况下，您需根据终止决定的内容及法律规定，判断是否仍有权提起诉讼。

行动建议：

• 鉴于行政复议与诉讼程序的复杂性，建议您在面临此类情况时及时咨询专业律师，以便更准确地判断起诉时机及准备相关材料。您可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。