结论：刷手机签到领金币提现是否违法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
合法情形：
- 合规活动：若平台举办的签到领金币活动是合法合规的，且提现规则明确、透明，用户通过正常签到、完成任务等方式获得金币，并按照平台规定进行提现，这种行为是合法的。例如，一些电商平台为了增加用户粘性，会推出签到领积分（可视为金币）的活动，积分达到一定数额后可以兑换商品或提现，只要活动规则合法，用户提现行为即合法。
- 无欺诈行为：在活动过程中，平台未设置欺诈性条款，如虚假宣传、恶意修改规则等，且用户未利用技术手段进行作弊，那么用户的提现行为是合法的。
违法情形：
- 欺诈行为：如果平台以签到领金币为幌子，实际进行欺诈活动，如虚构奖励、恶意修改提现规则、拒绝兑现承诺等，那么这种行为可能构成欺诈，用户提现（或尝试提现）可能涉及违法，但主要是平台违法，用户若不知情则一般不承担法律责任。然而，如果用户明知平台欺诈仍参与并试图提现，可能涉及共犯或不当得利等问题。
- 作弊行为：用户若利用技术手段（如外挂、脚本等）进行作弊签到，以获取更多金币并提现，这种行为可能违反平台规定，甚至可能触犯法律，如构成计算机信息网络犯罪中的非法侵入计算机信息系统罪或破坏计算机信息系统罪等（具体取决于作弊手段的严重性和后果）。
- 非法集资或传销：如果平台以签到领金币为名，实际进行非法集资或传销活动，如要求用户缴纳费用、发展下线等，那么这种行为是违法的，用户参与并提现可能涉及非法集资或传销的违法犯罪活动。
法律建议：
- 谨慎参与：用户在参与刷手机签到领金币提现活动时，应谨慎选择平台，了解活动规则，避免参与可能存在欺诈或违法活动的平台。
- 遵守规则：用户应遵守平台规定，不利用技术手段进行作弊，不参与非法集资或传销活动。
- 及时维权：如果用户发现平台存在欺诈或违法行为，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 对于平台：如果平台存在欺诈、非法集资或传销等违法行为，可能面临行政处罚或刑事责任，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等，甚至可能构成犯罪，被追究刑事责任。
- 对于用户：如果用户参与作弊或非法活动，可能面临平台封号、扣除金币等处罚，甚至可能触犯法律，被追究刑事责任或承担民事责任（如返还不当得利等）。
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